Viktoria G.

Vous pouvez privilégier du riz complet dans votre diète par rapport au riz blanc, en gardant un régime diversifié et équilibré, faisant la part belle aux légumes et en contrôlant les doses car le riz reste malgré tout un féculent comme un autre malgré toutes ses qualités. Quel type de riz est le moins calorique…

Idem pour les yaourts et le fromage blanc. Mais on peut manger des fromages fermentés à pâte dure ou cuite ainsi que de la crème et du beurre. Quel fromage manger pour maigrir ? Si vous cherchez un fromage qui ne fait pas grossir, rien de tel qu’une bonne cancoillotte ! C’est le fromage idéal…

Comme toutes les farines, la farine de châtaigne doit être conservée dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la chaleur. Comment transformer les châtaignes ? Les châtaignes sont épluchées fraîches dans l’atelier à l’aide d’une éplucheuse à choc thermique : les fruits passent dans un tunnel, sont exposées à une flamme qui…

Que faire si ma confiture de kaki est trop âpre ? Malheureusement, il n’existe pas de solution miracle pour masquer le goût âpre d’une confiture. Vous pouvez toutefois essayer de le contrebalancer ou de le masquer un peu en introduisant des épices (réglisse, gingembreu2026) dans votre confiture avant de la mettre en pot. Pourquoi le…

On commence par retirer à l’aide d’un couteau économe la base du pied puis, à l’aide d’un pinceau, d’une brosse très souple ou d’un morceau de papier absorbant légèrement humide, on nettoie les champignons, afin de retirer sable et/ou terre. Comment nettoyer des Jaunottes ? Pourquoi ne pas laver les girolles ? Pourquoi ne faudrait-il…

les algues sèches (ou déshydratées) Vous pourrez les trouver sous deux formes : en paillettes ou entières. Vous pouvez tout à fait saupoudrer les paillettes d’algues sur un plat de pâtes par exemple, ou dans des soupes, risottos ou encore dans un gratin de légumes ! Comment consommer les algues wakamé ? Quelques idées pour…

Pour la viande de boeuf, l’idéal est de choisir un filet de boeuf léger ou encore un fin rumsteck, les morceaux les plus tendres de l’animal. Comment faire pour que la viande ne colle pas sur la pierrade ? Au moment de placer vos légumes, votre viande ou votre poisson sur la pierrade, salez la…

Les pommes de la catégorie Granny Smith se sont montrées particulièrement efficaces pour protéger l’organisme. Certains des composés bio-actifs, des fibres et des anti-oxydants de cette pomme défendraient notre flore intestinale. Comment manger les pommes Granny ? Cette pomme est délicieuse à la croque grâce à son incomparable goût acidulé ! Mais vous pouvez aussi…

Quels sont les bolets non comestibles ? Le bolet de Satan (Boletus satanas), dit « cèpe du diable » ou « bolet diabolique ». Malgré son nom, ce champignon est plus indigeste que réellement toxique. On le reconnaît à ses pores jaunes puis rouges. Comment reconnaître un cèpe non comestible ? Le plus souvent brun,…

Chez certaines personnes avec une sensibilité particulière, les oranges et les tomates peuvent altérer l’émail des dents. Au niveau gastrique, ils pourraient être responsables de reflux acide ou de conséquences sur la muqueuse de l’estomac. Est-il mauvais de manger des tomates le soir ? Vous êtes nombreux à vous demander s’il est bon de manger…