Viktoria G.

Comment savoir si le coing est mûr ?

le coing est généralement commercialisé lorsqu’il est suffisamment mûr ; le coing mûr doit dégager un parfum agréable ; le coing doit posséder une peau bien jaune et sans meurtrissure, avec un fin duvet qui s’en va facilement en frottant, preuve de sa maturité ; au toucher, il doit rester bien ferme et intact. Est-ce…
Qu’est-ce qui se marie bien avec le saumon ?

Il est par exemple délicieux avec des féculents comme le riz, les pâtes ou la pomme de terre. Ce sont les accompagnements connus du saumon, mais vous pouvez aussi jouer l’originalité en l’accompagnant de semoule, de quinoa ou encore de boulgour. Évidemment, le saumon est aussi délicieux avec des légumes. Comment manger des tranches de…
Comment faire pour que le chocolat soit liquide ?

Allez dans votre réfrigérateur chercher une plaquette de beurre et coupez-en quelques morceaux. Incorporez quelques dés de beurre dans la casserole, puis faites chauffer votre chocolat à feu doux, jusqu’à ce que le beurre ait bien fondu et que le chocolat ait retrouvé une texture plus lisse et onctueuse. Pourquoi mon chocolat ne brille pas…
Est-ce que la pastèque fait aller au toilette ?

La pastèque renferme également, bien qu’en moindre quantité, des fibres alimentaires. Facilement digérables, elles aussi permettent de lutter contre la constipation et apportent une sensation de satiété, sans provoquer douleurs et ballonnements chez les personnes les plus sensibles. Comment manger le pastèque pour maigri ? Au petit-déjeuner, il est recommandé de prendre une tranche de…
Quelle est la différence entre la farine normale et la farine de sarrasin ?

La farine de sarrasin, plus communément dénommée farine de blé noir n’est, contrairement à la croyance populaire, n’est pas issue de la culture du blé. Elle fait partie d’un catégorie un peu particulière appelée pseudo céréale car contrairement aux vraies céréales, ce n’est pas une graminée. Est-ce que la farine de sarrasin constipé ? Une…
Quelles sont les meilleures merguez ?

La merguez Label Rouge La merguez dispose désormais d’un Label Rouge « Véritable merguez » gage d’une qualité supérieure. Cette disposition est justifiée par une utilisation de bœuf Label Rouge et de viande de mouton spécialement sélectionnée pour ses avantages bouchères. Quelles sont les meilleurs merguez ? Test portant sur 7 merguez Carrefour (1) Carrefour…
Comment faire pour que la viande de porc soit tendre ?

Pour qu’elle soit bien tendre, il ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante. La viande de porc peut être congelée et se garde alors plusieurs mois au congélateur. Elle nécessite quelques heures de décongélation au réfrigérateur, avant la cuisson. Comment attendrir un rôti de…
Quels sont les aliments à éviter le soir ?

Voici donc les aliments à éviter avant d’aller se coucher ! … 10 aliments à ne pas manger le soir 1 – La charcuterie. Riches en graisses saturées, la charcuterie est à proscrire lors du dîner. … 2 – La friture. … 3 – Une glace devant la télé … 4 – La viande rouge.…
Comment faire gonfler une pâte à pizza ?

Faites chauffer à plein puissance pendant au moins 3 minutes, l’eau doit bouillir et commencer à s’évaporer. Laissez la tasse d’eau chaud dans le four et placez-y le bol avec la pâte. Refermez le four (sans le rallumer!) . Sous l’effet de la chaleur de l’eau et de l’humidité , la pâte va gonfler plus…
Pourquoi mettre du bicarbonate de soude dans les pois chiches ?

Le trempage des pois chiches Il faut donc immerger les pois chiches dans une grande quantité d’eau à laquelle vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour accentuer la dissolution de ces sucres. Comment faire cuire des pois chiches sans trempage ? Il vous suffit de : Plonger vos légumineuses directement…