Viktoria G.

La conservation des cerises est aussi possible jusqu’à 5 jours dans le bac de votre réfrigérateur. Dans ce cas-là, placez-les dans une boîte hermétique fermée. Pensez à les sortir au moins 30 min avant de les déguster car le froid anesthésie le goût de la cerise. Comment conserver cerises plus longtemps ? Comment conserver la…

La viande de porc se déguste à peine rosée ou à point, c’est-à-dire ni saignante, ni rosée, ni trop cuite. … À point: la croûte est bien marquée, l’intérieur est cuit en totalité et uniformément, les fibres sont rétractées, la viande est donc moins juteuse. Comment savoir si une côte de porc est cuite ?…

Le Martini Blanc se consomme avec de la glace ou du citron, mais également avec du soda, du tonic ou de la limonade. Le jus d’ananas, d’orange, de goyave ou exotique sont parfaits pour faire une base de cocktail. Quel mélange avec du Martini ? Dans un shaker, versez 4 cl de Martini® Rosato (rose),…

La farine de froment « tous usages » employée dans la recette traditionnelle de la pâte à crêpe est une farine de type 45 ou 55. Ce chiffre signifie qu’il s’agit d’une farine blanche raffinée. Quelle matière grasse pour les crêpes ? Pour la cuisson des crêpes, privilégiez les huiles plus neutres en goût et…

A réchauffer quelques minutes à la poêle ou au four micro-ondes pour les plus pressés. Servir avec du riz ou des pâtes arrosés de la sauce, pour avoir un plat complet. Comment cuire des paupiettes de veau congelé ? Après décongélation, faire fondre une noisette de beurre, puis saisir vos paupiettes pendant 2 minutes. Réduire…

Mécanisme de l’éclatement du maïs L’intérieur des grains de maïs à pop–corn est en grande partie composé d’amidon sous forme de granules, lesquels contiennent de l’eau entre 8 et 25 %. Lorsque l’on fait chauffer les grains, l’eau contenue dans le granule entre en ébullition et se transforme en vapeur. Comment a été créé le…

Les crus : Chou kale, chou blanc, chou rouge (et même chou-fleur ou brocoli parfois) se préparent crus. Une excellente manière d’augmenter l’apport vitaminé élevé de ce légume de saison. Est-ce que le chou se mange cru ? C’est un aliment santé par excellence qui mériterait une place de choix dans les menus. Pour profiter…

15 recettes d’accompagnement pour pizza Tagliatelles de courgettes au basilic et citron. Pois chiches rôtis aux épices et au sésame. Frites de légumes maison. Brocolis à la sauce soja. Chips de betterave. Salade d’avocat, mangue et concombre. Mini salades de poivron rôti. Wok de tofu aux légumes. Quel apéro avant une pizza ? Si tu…

– Comment réchauffer du poulet sans le dessécher ? Le moyen idéal reste le four, il vous suffit de le préchauffer à 210°C. Puis, recouvrez une plaque de cuisson d’une feuille d’aluminium que vous badigeonnerez d’huile. Déposez vos morceaux de poulet bien espacés les uns des autres dessus. Comment réchauffer cuisse de poulet au four…

Pour cuire vos aliments à la vapeur sans cuit–vapeur, placez-les dans une passoire métallique, et déposez-la sur une casserole contenant un peu d’eau à ébullition. La passoire ne doit pas être au contact de l’eau. Pourquoi Faut-il équeuter les haricots verts ? Pourquoi équeuter les haricots verts ? D’une part, pour enlever le pédoncule (l’extrémité…