Viktoria G.

Pour gagner du temps, vous pouvez également réaliser 2 jours avant votre événement un cocktail en grande quantité dans un pichet ou un grand saladier et le conserver au frais. Comment conserver la menthe pour mojito ? Couvrez une plaque d’une feuille de papier sulfurisé. Répartissez-y les feuilles de menthe, sans les chevaucher. Placez le…

Si comme moi, vous souhaitez le conserver en bocal, placer le Confit de Figues, dans le bocal propre, placer le joint, fermer, placer dans une casserole avec de l’eau jusqu’à 2 tiers de hauteur, faire bouilloter durant 45 minutes. Il est possible alors de conserver ce bocal 1 an. Comment stériliser confiture maison ? Essuyez…

La pâte sablée se différencie de la pâte sucrée par sa plus grande quantité de beurre. Elle est épaisse, gourmande mais plus friable. Moins riche en beurre, mais plus sucrée, la pâte sucrée est plus compacte et facile à étaler. Elle a une plus une texture plus fine et plus serrée, mais aussi plus sèche.…

Avec du Chevreuil mariné nous vous conseillons de servir : Un Gevrey – Chambertin Rouge. Un Bandol Rouge. Un Cahors Rouge. Un Châteauneuf du Pape Rouge. Un Côte Rôtie Rouge. Un Madiran Rouge. Un Morey – Saint Denis Rouge. Quel vin mettre dans une daube de sanglier ? APPELLATIONS Anjou Villages Brissac. Bandol. Bessan. Bouches…

La cuisson au four classique Le four doit être bien chaud : le préchauffer à son maximum (240/250°C) au moins 20/30 minutes avant de commencer à cuire les pizzas. Déposer les pizzas à cuire directement sur la sole (le fond) du four, sans plaque si possible. Comment assouplir une pâte à pizza ? Pour assouplir…

L’une des méthodes les plus fréquemment utilisées pour les cuissons à basse température consiste à utiliser son four. Pour assurer votre cuisson, vous devrez utiliser un four en bon état de fonctionnement, à la température précise et constante. Réglez-le sur la chaleur voûte et sole, mais jamais sur chaleur tournante. Comment cuire la viande à…

Une manière originale de découper et de présenter la pastèque, c’est de la réduire en morceaux triangulaires ou carrés. Placer ensuite ces morceaux dans un bol et décorer de feuilles de menthe fraîche. Si désiré, ajouter aussi des cubes de feta. Comment couper une pastèque en deux ? Pour couper une pastèque, commencez par couper…

Le clafoutis (130 calories pour 100 grammes) ou la tarte aux fruits font par exemple partie des pâtisseries les moins grasses. Quels sont les gâteaux les moins sucrés ? Si j’ai du diabète : les Petits-Beurre, les sablés. Riches en céréales et moins sucrés (20 à 25%) que d’autres variétés, ces biscuits n’élèvent ni trop,…

Les fanes de radis, carottes, navets et panais Les fanes doivent être bien lavées et débarrassées des feuilles abîmées ou jaunies et des tiges les plus grosses, trop coriaces. Elles sont délicieuses et très douces cuites, en velouté, dans une quiche ou incorporées à une purée de pommes de terre par exemple. Est-ce que les…

Top 10 des cocktails classiques Martini. Le cocktail classique, simple et bon! … Margarita. Un classique à base de tequila blanco! … Old Fashioned. La meilleure recette d’un grand classique au bourbon. … Rhum & coke (Cuba Libre) La recette la plus classique est souvent la plus efficace ! … Gin tonic. … Sidecar. ……