Viktoria G.

Est-ce qu’il faut éplucher les asperges vertes ?

Les asperges vertes, plus tendres, n’ont pas besoin d’être épluchées, vous pouvez simplement couper les petites pousses un peu dures sur la tige. Une fois vos asperges épluchées, il ne vous reste plus qu‘à les cuire. Comment faire cuire des asperges vertes à la cocotte minute ? Mettre environ 1/2 l d’eau dans le fond,…
Quels sont les différents morceaux du cochon ?

Grillade de porc. Prise le long de la palette, ce morceau à fibres longues, particulièrement charnu, doit être légèrement cisaillé sur chaque face avant d’être grillé ou poêlé. Plat de côtes de porc. … Filet mignon de porc. … Côtes filet de porc. … Jarret de porc. … Pieds de porc. Quel morceau pour le…
Comment congeler des fanes de carottes ?

Enlevez les fanes de vos carottes et lavez-les à l’eau claire. Faites bien attention de ne pas laisser de traces de terre, lavez-les plusieurs fois si vous voulez être sûre qu’elles soient propres. Vous n’êtes pas obligé d’éplucher vos carottes avant de les congeler. Coupez-les ensuite en morceaux. Quel animal mange les fanes de carottes…
Comment conserver un gâteau pour le lendemain ?

En général, il est primordial de garder les pâtisseries, quel que soit leur genre, dans un récipient hermétique ou, à défaut, dans du papier aluminium. À disposer au réfrigérateur ou à laisser à température ambiante, cette méthode permet de préserver au mieux leur goût, leur fraîcheur et leur texture. Comment conserver les gâteaux faits maison…
Comment Délayer la levure de boulanger ?

La levure fraiche est délicate. Un contact direct avec des liquides chauds ou très froids ainsi qu’avec du sel peut influencer son action. Le mieux, c’est donc de délayer la levure avec un peu de sucre ou de liquide tiède. Cette étape est importante si on pétrit la pâte à la main. Comment mesurer 7g…
Comment pané un aliment ?

Apportez du croustillant à vos recettes en les panant. La plus simple manière est de plonger successivement vos viandes et poissons dans un bain de farine, un bain d’oeuf battu, puis un bain de chapelure. Répétez l’opération une fois et le tour est joué ! Quelle différence entre chapelure et panure ? On trouve dans…
Quelle courge Peut-on manger la peau ?

Manger votre courge avec sa peau. La seule courge dont on peut manger la peau, c’est le potimarron. Quelle courge Faut-il peler ? La courge butternut, la dure, la vraie Contrairement au potimarron, bien que sa peau soit comestible, il est préférable d’éplucher la courge Butternut, sans quoi des petits morceaux désagréables risqueraient de se…
Pourquoi ma confiture de fraise est trop liquide ?

Pourquoi ça arrive ? certains fruits ne contiennent naturellement pas assez de pectine, ce qui empêche la confiture de prendre, les fruits sont trop gorgés d’eau et du coup le ratio fruits et sucre est faussé ou bien vous n’avez pas fait assez cuire la confiture. . Comment faire épaissir la confiture de fraises ?…
Comment décongeler du pesto ?

Un bon truc consiste à congeler le pesto dans des bacs à glaçons. Une fois les cubes gelés, démoulez les portions et déposez-les dans un sac de plastique refermable que vous placerez au congélateur. Au moment de l’utilisation, laissez décongeler le pesto à température ambiante. Comment faire pour congeler du basilic frais ? Deux façons…
Comment faire cuire une pizza dans un four Micro-onde ?

Pour savoir comment cuire une pizza au micro–onde avec le grill, il suffit de considérer deux choses : allumez le micro–ondes à puissance maximale pendant 5 minutes avec la fonction grill et réglez le grill le plus haut possible. En ce laps de temps, vous pourrez cuire rapidement la pâte à pizza. Comment faire cuire…