Viktoria G.

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l’eau et ajouter le tout aux framboises chaudes. Cuire à feu doux en brassant 2 min jusqu’à épaississement. Comment épaissir un coulis de framboise trop liquide ? Si le coulis est trop liquide, épaissir avec un peu de sucre glace. Comment utiliser framboises congelées ?…

À LA POÊLE Faire chauffer une grande poêle non adhésive sur un feu assez fort. Pour voir si la poêle est assez chaude, versez quelques gouttes d’eau dans la poêle. Si l’eau grésille et s’évapore immédiatement, la poêle est prête. Cuire les côtelettes d’agneau sur la première face 3 à 4 minutes maximum. Comment faire…

Sa couleur est plutôt pâle, blanchâtre, beige ou brun clair, avec un réseau de fines veines blanchâtres dans sa partie supérieure. La chair : a l’exception de la chair se trouvant sous la cuticule, est blanche, même sous les tubes. Elle est ferme quand elle est jeune et devient cotonneuse avec l’âge. Comment savoir si…

Le Tuto pour apprendre à plier son Tacos Commencez par une grande tortilla de farine. Oui, il s’agit ici d’une tortilla de farine de 10 pouces. … Étaler la garniture. … Replier les côtés. … Remontez le rabat inférieur, puis continuez à rouler. Comment plier un rap ? Comment faire un plier un Tacos ?…

Pour réussir la crème Chantilly, voici mes 5 astuces pour que tout soit facile : Utiliser une crème fleurette à 30 ou 32 % de M.G. Bien diluer le sucre et n’utiliser que du sucre blanc ou sucre glace maison sans amidon et blanc. Placer le bol et la crème que tu dois fouetter au…

Vous pourrez servir ce Tartare d’Algues sur des toasts (il se mari très bien au pain de seigle, mais vous pouvez également le déposer sur un pain bien croustillant) pour l’apéritif, et vous en surprendrez plus d’un ! Quelles sont les vertus des algues ? Excellente source d’antioxydants ; Riche en vitamine B12 et en…

si ton four est assez précis, réchauffes ton magret à 55° pendant un quart d’heure . Tu ne risque la sur-cuisson qu’à partir de 61°. en le réchauffant tu vas le surcuire. Comment faire réchauffer une viande déjà cuite ? Placez la pièce cuite dans un plat allant au four. Couvrez la d’aluminium et placez…

La marinade du civet de lapin se fait avec un vin rouge. Beaucoup recommande un Pinot Noir d’Alsace ou de Bourgogne, pour ses notes légèrement épicées et poivrées. Pas faux. Mais si vous aimez les plats plus puissants, alors un autre cépage comme un Syrah (Côtes-du-Rhône) sera également très bien. Quel vin mettre dans une…

– À l’aide d’un couteau bien aiguisé, peler le melon à vif : découper des bandes de peau de haut en bas jusqu’à obtenir un fruit entièrement pelé. Attention à l’épaisseur de la découpe ! – Couper ensuite le melon de façon à le vider de ses pépins puis l’utiliser en tranches, en dés, etc.…