Viktoria G.

Est-ce que le butternut est un légume ?

Véritable légume d’automne, la courge butternut est particulièrement appréciée pour son goût subtil et légèrement sucré. Focus sur ce légume surprenant ! Quand ramasser les Butternuts au jardin ? Entre septembre et novembre, généralement autour du mois d’octobre avant les gelées. Un des meilleurs moyens de savoir quand récolter vos courges est d’observer le pédoncule,…
Qu’est-ce qu’on peut faire avec des flocons d’avoine ?

La plupart du temps, les flocons d’avoine se consomment tels quels pour apporter une texture différente à vos préparations. Dans la version la plus classique, vous pouvez les consommer comme les céréales, accompagnés de lait au petit-déjeuner. Vous pouvez aussi les intégrer à vos yaourts, fromages blancs, salades, etc. Comment manger les flocons d’avoine pour…
Est-ce que le lait de riz Constipe ?

Par conséquent idéal pour le petit déjeuner ou pour les sportifs, le lait de riz est énergétique, assez léger et très désaltérant, mais sera toutefois contre-indiqué en cas de constipation. Pourquoi le lait de riz ? Le lait de riz apporte des bienfaits à l’organisme pour les raisons suivantes : C’est le lait végétal le…
Ou ramasser des palourdes ?

Où pêcher la palourde ? Les endroits ou on peut la trouver sont : le Bassin d’Arcachon, la rade de Brest, dans le Golfe du Morbihan, le traict du Croisic ou sur les plages de Noirmoutier. Elle existe aussi dans l’Étang de Thau mais ne peut être pêchée que par les professionnels. Où trouver des…
C’est quoi la selle d’agneau ?

Chez l’agneau et le mouton, la selle désigne la partie haute de la cuisse. Petit précis de langage : en boucherie, c’est le quartier postérieur allant des côtes au gigot. La selle complète est l’ensemble des deux carrés d’agneau, de part et d’autre de la colonne vertébrale de l’animal. Quel est le poids d’une selle…
Quelle est la différence entre une bouchée à la reine et un vol au vent ?

Pour le vol-au-vent, tout est permis ou presque, des champignons aux écrevisses, en passant par les crêtes et rognons de coq, les u0153ufs ou le saumon. Les bouchées à la reine sont agrémentées d’un salpicon, c’est-à-dire d’une préparation composée d’éléments coupés en tout petits dés et liés par une sauce. Est-ce que les Vol-au-vent se…
Quels sont les fromages à éviter ?

Les fromages à pâte demi-ferme, molle, fraîche, persillée et à croûte fleurie sont à éviter même s’ils sont préparés à base de lait pasteurisé parce qu’ils contiennent plus d’humidité et sont moins acides que les fromages à pâte ferme et dure. Quel fromage Est-il bon pour la santé ? Le fromage cottage est une excellente…
Quel fruit fait maigrir le ventre ?

Top 10 des fruits brûle-graisse pour mincir Fraise. Framboise. Cassis. Pomme. Pamplemousse. Orange. Citron. Melon. Quels sont les fruits qui font grossir ? Les fruits qui font grossir la banane (90 calories/100 g) ; la cerise (60 calories/100 g) ; le raisin (67 calories/100 g) ; les figues (67 calories/100 g) ; la mangue (65…
Quel est le meilleur morceau de bœuf pour un Bourguignon ?

Les morceaux de viande maigre avec peu de gras qui resteront tendres après avoir mijoté : le paleron ou la macreuse. Les morceaux de viande persillée donc un peu plus gras mais très savoureux : le tendron, le collier ou le plat-de-côtes. Quel morceau de viande pour le bœuf bourguignon ? une viande peu grasse…
Pourquoi mes meringues sont molles et collantes ?

Si vos meringues sont collantes c’est qu’elles ne sont pas assez cuites ! 1) respectez toujours la regle suivante : 2 fois le poids des blancs en sucre + 1 peu de sel pour aiser à monter + 1 peu de jus de citron pour avoir des meringues bien lisses et brillantes. Laissez refroidir avant…