Viktoria G.

On récapitule : Avec un petit couteau, faites une incision tout le long de la sardine . Videz l’intérieur. Allez chercher l’arête centrale derrière la tête du poisson. Pincez fortement et avec 2 doigts, glissez le long de l’arête pour faire sortir les filets. Rincez les filets de sardine . Comment manger des sardines grillées…

Tout ou presque se mange dans le calmar. Séparez la tête du corps, retirez-en le cartilage (la « plume »), les entrailles et la poche d’encre, celle-ci peut servir dans la recette. Comment enlever la peau d’un calamar ? la jonction des nageoires, puis on glisse le doigt sous la peau en tirant, et l’ensemble…

Prenez un plat rectangulaire creux légèrement plus petit que les pics à brochette, et y ajouter un fond d’eau. Disposez les brochettes par dessus le plat, et mettez le plat au milieu du four chaud. L’eau au fond du plat va chauffer et aider à une cuisson harmonieuse de la viande. Comment griller de la…

Testez l’incontournable croque-monsieur végétarien avocat, mozzarella et épinards, craquez pour le burger végétarien au steak de betteraves ou les pâtes à la sauce bolognaise végétarienne. La pizza se réinvente en végétarienne, le chili la joue veggie, et les fajitas le copient en version végétarienne à l’avocat… Comment composer une assiette végétarienne ? Légumineuses, céréales et…

Il faut choisir des bulbes intacts et fermes qui pourront se conserver pendant des mois. Patrick Lauzon conseille de les garder dans des sacs de papier brun dans un endroit sec et frais. Il ne faut jamais les placer dans des contenants ou des sacs en plastique. Comment conserver l’ail dans une chambre froide ?…

Où poser son cookeo ? Mais encore une fois, le cookeo de Moulinex m’a donné satisfaction, car il ne chauffe pas beaucoup en extérieur. Par contre, il est préférable de ne pas le placer sous un meuble, car il va dégager de la vapeur au cours de la cuisson. Cet appareil peut prendre en charge…

Dès que votre caramel est bien blond (c’est un peu à vu d’oeil, et une question de goûts, plus il sera foncé, plus il sera amer, si il est trop foncé, c’est qu’il à brulé, et la je vous conseille de recommencer, parce que le caramel brulé ; beurk), là et seulement quand le caramel…

Origine de la pizza La pizza est née au XVIème siècle dans la ville de Naples en Italie. A cette époque on essayait d’améliorer le goût – un peu fade – des crêpes de pain, avec l’aide de gros sel et de gras de porc. Quelle est le meilleur type de pizza ? 20 pizzas…

Prêt à cuire en cocotte ou au four, le filet mignon est un morceau haut de gamme qui se cuisine facilement. Comptez environ 150/200g par personne, soit un filet mignon pour 3 personnes à peu près. Peut se congeler. Poids approximatif de 550g susceptible de varier selon arrivage. Quelle quantité de saucisse par personne ?…