Viktoria G.

Selon les envies, ajoutez des ingrédients sous ou sur la tranche de fromage dans le poêlon. Quand le fromage est fondu, faites-le glisser dans votre assiette (sur les pommes de terre ou à coté) à l’aide d’une spatule à raclette et variez les plaisirs avec les nombreux accompagnements de votre choix. Puis-je manger de la…

La galette des rois tire son origine des Saturnales (fêtes romaines situées entre la fin du mois de décembre et le commencement de celui de janvier), durant lesquelles les Romains désignaient un esclave comme « roi d’un jour ». Où a été créé la galette des rois ? La tradition remonte au 14° siècle où…

Le pesto est composé de basilic, d’huile d’olive, d’ail, de fromage (parmesan ou pecorino) et de pignons de pin. Quand utiliser du pesto ? Le pesto se sert avant tout sur des pâtes : en Italie, traditionnellement avec des spaghetti, des lasagnes à la génoise, etc. Dégustez-le avec les pâtes de votre choix, la plupart…

Pour que votre confiture maison ait plus de texture, il suffit d’y ajouter des morceaux de pomme, de jus de pommes ou de la pectine de pommes. Pour cela, il suffit de recuire la confiture en y ajoutant de la pectine de pomme. Pourquoi ma confiture est trop liquide ? Pourquoi ça arrive ? certains…

Le sirop de baies de sureau est à la fois un produit de cuisine, et un remède naturel. On peut donc s’en servir pour aromatiser les desserts bien sûr : cake, muffins, tartes, crème glacée, cookies, crêpes, salades de fruits, muffins, etc. Quels sont les bienfaits du sirop de sureau ? Le sureau est indiqué…

Velouté de carottes à l’aneth de moins de 200 calories Un seul bol de ce velouté (de seulement 101 calories!) fournit largement l’apport quotidien recommandé en provitamine A antioxydante, ainsi que des fibres et de nombreux minéraux. Quelles sont les meilleurs soupes ? Pour les moulinés de légumes variés, c’est la soupe « 7 légumes bio…

Comme nous vous le disions, le citron se consomme à jeun au déjeuner, pressé façon boisson citronnée tout au long de la journée ou le soir. Mais comment ? Nous vous conseillons de le boire comme une infusion dans une eau tiède mais non bouillante. Quand boire jus de citron ? Un stimulant de la…

Le Brie de Melun (27-28 cm de diamètre) est plus petit que le Brie de Meaux. Sa pâte jaune est plus crémeuse avec des taches brunes ou orangées. Avec son parfum de sous-bois, il présente des arômes plus prononcés. Sa durée d’affinage dure en moyenne douze semaines avec un minimum de 5 semaines. Quel goût…

Laver les feuilles à grande eau, les essorer. Mettre en sachets. J’ai obtenu 3 sachets de 90g chacun. Puis congeler. Comment faire pour congeler de l’oseille ? La congeler fraîche: Bien la laver, équeuter, la passer à l’essoreuse à salade puis la mettre en sachet. Comment couper les feuilles d’oseille ? Déterrer le pied d’oseille…

Les étapes : Couper l’extrémité du tronc du chou – fleur afin de retirer les feuilles et le vert pour ne garder que le blanc. A l’aide d’un économe ou d’un couteau à petite lame, creuser autour du tronc pour le retirer. … Laver à l’eau froide dans une passoire et secouer-le bien pour éliminer…