Viktoria G.

De nombreuses personnes l’apprécient dans un verre avec juste de la glace. Toutefois, elle est aussi la bienvenue dans des cocktails, dans un café irlandais, voire dans un milkshake ou un chocolat chaud. C’est une bouteille qui a tout à fait sa place parmi les autres bouteilles d’alcool à la maison. Comment conserver le Baileys…

Pour éviter de tels désagréments, et enlever de plus, son petit côté indigeste, il suffit de peu de chose … faire blanchir le chou dans une première eau en comptant 5 bonne minutes après le point d’ébullition; jeter l’eau; recouvrir à nouveau d’eau fraîche et poursuivre la cuisson. Pourquoi faire blanchir les légumes ? Pourquoi…

Pour le préparer, n’hésitez pas à varier les plaisirs avec des amuse-bouches sucrés et salés. Vous pouvez choisir entre des jambons crus, du fromage, des petits fours, des mini brochettes de fruits, etc. Les verrines sont également très appréciées, avec de l’avocat, du saumon ou bien des crevettes. Quel repas pour un anniversaire de 18…

Une fois sèches et équeutées, gardez-les entières ou coupez-les en deux. L’idéal est de les déposer au congélateur sur une plaque sans que les morceaux se touchent. Une fois bien dures, déposez-les ensemble dans des sacs de congélation. Comment conserver les fraises Une fois cueillies ? Les fraises se conservent deux ou trois jours au…

Rappelons qu’un cube de levure fraîche pèse 42g et s’utilise pour 1kg de farine. Ainsi, pour 500g de farine, il faut l’équivalent d’environ 20g de levure fraîche, soit un demi-cube. Comment utiliser la levure boulangère instantanée ? Levure instantanée Elle s’incorpore directement à sec dans la pâte ou dans la farine. Encore une fois, conservez…

Il vous suffit de verser quelques gouttes de jus de citron dans vos blancs. L’acidité va emprisonner la matière grasse et permettre à vos blancs de monter parfaitement en neige. Pourquoi ma meringue ne durcit pas ? Pourquoi mes meringues se fendent-elles au moment de la cuisson ? La température du four est trop forte.…

Pour une consommation crue, passez le cresson à l’essoreuse mais très doucement afin de ne pas abîmer ses feuilles délicates. Vous pouvez également blanchir le cresson afin de bien le nettoyer: trempez les feuilles une minute à l’eau bouillante salée puis plongez-les dans de l’eau glacée, puis égouttez. Comment éplucher le cresson ? Préparez un…

En France, une confiserie faite de guimauve est commercialisée sous l’appellation commerciale Chamallows ; la consonance est proche du nom de la guimauve en anglais qui est marshmallow. Comment manger des marshmallow ? Réalisé avec des blancs d’oeufs battus, de la gélatine et du sucre, le marshmallow peut être dégusté grillé au dessus d’un feu…

Conservation des macarons Une fois vos coques sorties du four et totalement refroidies, vous pouvez les conserver telle qu’elle, sans garniture pendant 1 bonne semaine dans une boite bien hermétique dans votre réfrigérateur. Comment faire pour que les macarons ne ramollissent pas ? Voici maintenant les 2 conseils que Florence m’a donnés pour mieux les…

Pour ce faire, il convient de respecter une portion de 100 à 120 g de viande blanche, rouge ou noire par personne par jour. Il est également nécessaire de varier et de limiter la fréquence de consommation d’un type de viande. Quelle quantité de viande manger par jour ? En résumé, il serait bon de…