Viktoria G.

Secouer l’œuf à côté de son oreille et si on entend beaucoup de bruit c’est que de l’air à pénétrer la coquille et qu’il n’est plus comestible. Plonger l’œuf dans un récipient rempli d’eau froid et voir s’il flotte. La logique est la même que pour l’astuce précédente : une poche d’air se crée au…

Récolte. Cueillir les premières feuilles lorsque le mesclun commence à couvrir la totalité du sol, de 5 à 7 semaines après un semis en février et 3 à 4 semaines en été. Comment conserver la salade de mâche ? Comment conserver la mâche La mâche peut se conserver 3 à 4 jours, dans sa barquette…

Tout comme le sel, les ingrédients acides servent à rehausser le goût de nombreux aliments. Quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les pâtes et les crevettes, ou du jus de citron sur le poulet grillé, suffisent à faire la différence. Comment enlever le goût de conserve aux haricots verts ? Quand on ouvre une boite…

Quel est le goût de l’endive ? Outre son goût amer subtil qui lui donne tout son caractère, le principal avantage de l’endive réside dans sa facilité de préparation, et son coût modique. Après avoir effeuillé l’endive, passez ses feuilles sous l’eau froide, puis essorez-les avec du papier absorbant par exemple. Comment couper les endives…

Protéines vegan : alternatives au soja Le seitan, un simili riche en protéines végétales. … Les légumineuses, vos nouveaux meilleurs amis. … Le quinoa, un allié riche en protéines qui revient de loin. … Le brocoli et les légumes crucifères. … Les noix sont aussi une bonne alternative. Comment remplacer la sauce nuoc ? Tu…

Comment le conserver ? Il est préférable de manger les épis frais le plus rapidement possible. Si vous ne prévoyez pas les manger le jour même, placez-les au réfrigérateur non épluché et ils pourront être conservés de 2 à 3 jours. S’ils sont épluchés, la durée de conservation sera de 1 à 2 jours. Est-ce…

Le traditionnel mode de cuisson des saucisses fumées se réalise à la casserole : A ébullition, on ajoute les saucisses et on les laisse bouillir pendant 10 à 15 minutes dans de l’eau frémissante non salée, sans les piquer. Comment faire cuire des saucisses dans une poêle ? Commencez par préchauffer la poêle à feu…

On y apprend que le Haut-commissaire pour la consommation et la santé de l’UE aurait déclaré que la mloukhiya était un plat « impropre à la consommation » et, de facto, qui n’avait pas droit de cité sur les tables européennes. Pourquoi la Tunisie Est-elle célèbre ? En effet, bien que petit en grandeur, la…

Il faut que votre chair se détache facilement des os. Quand c’est cuit vous désossez et vous coupez en petits bouts. Pour 4 pieds j’ai eu 1 kg à peu près de pieds désossés. Ensuite vous pouvez les préparer chauds, ou en salade. Comment laver les pieds de veau ? Ou pied de veau en…

La liste des ingrédients est un peu longue mais la réalisation est très simple avec un enfant. 250 g de flocons d’avoines. 125 g d’amandes. 125 g de noisettes. 75 g de noix de coco. 125 g de miel. 50 g d’huile de coco. 50 g de sucre Muscovado (sucre de canne complet) 1 gousse…