Viktoria G.

Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez utiliser une cocote en fonte, et pour la température de l’huile, utilisez un thermomètre de cuisson. Attention à ne pas trop chauffer l’huile. Précaution à prendre: Que ce soit une à la friteuse ou à la cocote, on garde toujours un u0153il sur son huile chaude. Comment…

Les abricots contiennent différents antioxydants, particulièrement des composés phénoliques de la famille des flavonoïdes. Ces composés permettent de neutraliser les radicaux libres du corps et, ainsi, prévenir l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de diverses maladies chroniques. Comment utiliser les amandes des noyaux d’abricots ? Une fois extraites, blanchies et pelées, vous pourrez…

30-35% d’humidité. La plus connue des consommateurs. Taux de vanilline entre 1.6% et 2.4%. En pleine maturité, 30-38% d’humidité. Quelle est la meilleure vanille du monde ? Vanille Tahitensis de Papouasie C’est une vanille qui la première de notre classement grâce notamment à son super rapport qualité prix. Comment choisir une gousse de vanille ?…

Comment conserver des petites brioches maison ? Rangez-la dans une grande boîte en plastique hermétique. Vous pouvez aussi l’envelopper d’un torchon propre, mais elle risque tout de même de s’assécher plus rapidement que dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Plus vous emballerez tôt votre brioche maison, mieux elle conservera sa texture moelleuse.…

Une deuxième technique pour déterminer si le bulot est toujours vivant est de voir s’il réagit lorsque vous le touchez. Utilisez pour cela un pic à bigorneau et stimulez-le. S’il réagit, il est bien vivant, il essaiera à ce moment de refermer son opercule. Comment se mangent les bulots ? Il existe de nombreuses façons…

Gratin de coquillettes au reblochon. Cuisinez ce gratin en suivant notre recette , à voir ici. Croque-monsieur. Le croque-monsieur, un classique de la cuisine rapide . Petits flans express au roquefort. … Crêpes au jambon et au comté … Pizza tomate mozzarella. … Taboulé au poulet. … Tagliatelles à la carbonara. … Salade César au…

Thônes Capitale du Reblochon, un fameux fromage de tradition et d’appellation origine contrôlée ( AOC ) élaboré à base de bon lait de vaches pâturant dans les alpages des Aravis. Comment reconnaître un reblochon ? Un Reblochon comporte toujours sur sa croûte une pastille verte ou rouge. La pastille rouge signifie qu’il s’agit d’un Reblochon…

Un bretzel traditionnel est composé de farine, eau, beurre, levure de boulanger et sel, qu’on fait d’abord pocher à l’eau additionnée de bicarbonate de sodium, puis qu’on saupoudre de gros sel avant la cuisson au four. Le bretzel devrait être mangé le jour de sa fabrication. Pourquoi mettre les bretzels dans le bicarbonate de soude…

Le gin est souvent associé aux recettes de cocktails. En effet, on boit rarement pur cet alcool très sec. … Au cœur de la fabrication du gin : une baie de couleur bleue-verte, le genièvre, à laquelle s’ajoutent d’autres notes florales ou épicées. Quel mélange avec du gin ? Des variantes du gin fizz peuvent…

Comme tous les aliments à base de légumes, la sauce tomate se conserve au moins 3 mois au congélateur. Toutefois, une congélation prolongée altère la texture de l’aliment. Mieux vaut donc congeler votre sauce pendant une durée raisonnable. Est-ce que la sauce rosée se congèle ? La sauce rosée aux tomates grillées peut se congeler.…