Viktoria G.

  • Comment conserver le couscous cuit ?

    Comment conserver le couscous cuit ?

    Comment le conserver? Il se conserve plusieurs mois dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière et dans un endroit frais. Le couscous cuit se conserve de 3 à 5 jours et peut même être congelé. Pourquoi la sauce du couscous tourne ? En principe c’est la tomate qui fait risque de faire tourner…

  • Quel est le pays qui a le plus de fromage ?

    Quel est le pays qui a le plus de fromage ?

    Top 20 des pays qui produisent le plus de fromage au monde Pos. Pays (production de froma ge en 2019) Tonnes 1 États-Unis d’Amérique 6 315 293 2 Allemagne 2 297 400 3 France 1 938 600 4 Italie 1 327 300 • Jan 22, 2021 Quel est le fromage préféré des Italiens ? Fromage…

  • Quelle est la différence entre la pâte à sucre et la pâte d’amande ?

    Quelle est la différence entre la pâte à sucre et la pâte d’amande ?

    La première grande différence avec la pâte d’amande est bien évidemment que la pâte à sucre ne contient pas d’amande dans sa recette. Avec son glucose, la pâte à sucre aura donc un goût plus sucré et sera très apprécié par les enfants par exemple pour réaliser les décors de leurs gâteaux d’anniversaire. Comment étaler…

  • Quel est le prix d’un reblochon ?

    Quel est le prix d’un reblochon ?

    dernière cotation avant le 31-12-2021 produit prix moyen varia REBLOCHON 450g environ laitier 18.66 +0.58 MIN de Rungis : beurre, fromage (mensuel) 31/12/21 (cours Grossistes) unité : € HT le kg* REBLOCHON fermier 13.80 = REBLOCHON laitier 9.80 = Quand manger du reblochon ? A quelle saison manger le reblochon ? Le reblochon se déguste…

  • Comment utiliser de la rouille ?

    Comment utiliser de la rouille ?

    La rouille accompagne généralement la soupe de poisson, avec quelques croutons et du fromage râpé, c’est un délice. Pensez à utiliser la sauce rouille sur des toasts pour l’apéritif. Vous pouvez aussi utiliser la sauce rouille pour vos plats de poissons blancs cuits au court bouillon. Comment soigner la rouille des plantes ? La solution…

  • Pourquoi frais comme un gardon ?

    Pourquoi frais comme un gardon ?

    Cette expression date du Moyen-Âge. En effet, à cette époque les famines étaient nombreuses et une des seules ressources en nourriture était la pêche. Le gardon était un mets de choix, car sa conservation était supérieure à la moyenne et il servait de référence en fraîcheur lorsqu’on le comparait aux autres poissons. Est-ce que les…

  • Quels sont les bienfaits des cacahuètes ?

    Quels sont les bienfaits des cacahuètes ?

    La cacahuète contient notamment de la vitamine B9 (les folates) qui joue un rôle important dans l’organisme, mais également de la bêta-carotène et de la vitamine E, plébiscitées pour leur effet antioxydant, qui permet de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules. Est-ce que la cacahuète fait grossir ? Les cacahuètes peuvent aider à perdre…

  • Comment faire pour enlever l’acidité de la rhubarbe ?

    Comment faire pour enlever l’acidité de la rhubarbe ?

    Une macération dans le sucre a le même effet que la cuisson à l’eau. Comme précédemment, il convient de peler vos tiges, de les couper en petits morceaux et de les disposer dans une passoire, dans l’évier. Saupoudrez-les ensuite généreusement de sucre en poudre puis laissez dégorger plusieurs heures. Comment enlever l’acidité de la rhubarbe…

  • Quel goûter pour 16h ?

    Quel goûter pour 16h ?

    16h : l’heure du goûter . … Associer au moins 2 des 3 aliments suivants : Un produit céréalier ( pour les glucides sources d’énergie) : pain, biscuits, céréales… un fruit ( pour les vitamines) une source de calcium ( pour le calcium et les protéines) : verre de lait, yaourt, fromage frais… ou lait…

  • Pourquoi il faut laisser reposer la pâte à crêpe ?

    Pourquoi il faut laisser reposer la pâte à crêpe ?

    Le repos de la pâte à crêpes D’un point de vue chimique, ce sont les protéines de blé (la gluténine et la gliadine), qui vont d’entremêler en gonflant. Le résultat sera d’avoir des molécules plus solides et une pâte plus souple. Sans repos, la pâte à crêpes sera plus cassante. Quel type de farine pour…