Viktoria G.

Si vous avez le temps, faites cuire vos légumes à la vapeur la veille ou quelques heures avant, puis laissez-les tranquillement refroidir. Les courgettes rendront leur eau naturellement. Si vous avez moins de temps, faites simplement revenir vos courgettes dans un peu d’huile d’olive : le jus s’évaporera tout seul. Quelles épices avec des courgettes…

très bas, les pancakes natures et diététiques, le pudding aux raisins secs, les panna cotta au coulis naturel de framboises, le gâteau au chocolat à la compote de pommes, le banana bread à l’écrasé de bananes et aux pépites de chocolat, le crumble sans sucre aux myrtilles, la tarte croustillante aux poires, aux amandes ……

Selon la recette traditionnelle, elle est faite d’une pâte sablée, généreusement garnie de pommes caramélisées, le tout accompagné de sucre et de beurre (tout ce qu’on aime !). Sa particularité réside dans le fait qu’elle est dressée et cuite à l’envers… Mais servie à l’endroit ! Comment se mange une tarte Tatin ? Laisser reposer…

On utilise de la farine T55 100% françaises pour les fabriquer artisanalement ! 🙂 Pour la baguette traditionnelle ou un pain tradition, c’est bien de la T65 qu’il vous faut. Avec une mie crème et alvéolée, la T65 sera vous ravir que vous utilisiez, un pétrin, à la main ou une machine à pain. C’est…

Consommez des fruits secs ou riches comme l’avocat, le raisin, la banane, les olives et ne négligez pas les bonnes huiles. Enfin, buvez des jus de fruits et de légumes, des soupes, et prenez des compléments alimentaires naturels et adaptés à la prise de poids rapide. Quels sont les aliments les plus riches en protéines…

Ca se mange cru, il faut le découper par le milieu, comme si on le décalotte. Ensuite on le mange à la cuiller. Attention c’est très iodé. Un peu de pain et de beurre (salé bien sûr)et l’affaire est faite ! Comment ouvrir et manger des oursins ? Quelle est la meilleure période pour manger…

Réaliser une poche à douille maison Pour le papier sulfurisé : coupez un rectangle de papier cuisson. Découpez-le en deux triangles. Sur la base d’un triangle, soit le côté le plus long, pliez au tiers le papier. Repliez le reste par dessus afin de former un cône. Comment faire la pâte pour ecrire sur les…

Cuisson des artichauts à l’eau Plongez les artichauts la tête vers le bas et veillez à ce qu’ils soient bien immergés. Aidez-vous d’une cuillère en bois pour les bloquer si besoin. Lorsque l’eau bout, maintenir la cuisson à ébullition pendant 25 minutes. Comptez entre 30 et 40 minutes s’ils sont plus gros. Pourquoi cuire artichaut…

L’ail se plante tous les 15 à 20 cm de distance. Les caïeux sont placés à 3 ou 4 cm de profondeur, la pointe vers le haut. 40 cm sépareront chaque rang. Il se plante d’octobre à décembre ou de décembre à mars. Comment planter l’ail à l’automne ? Les gousses se plantent, les pointes…

Originaire du Japon, le konjac est un légume racine de la famille des Araceae. Dans la tradition culinaire nipponne, c’est son tubercule qui est dégusté. Il est transformé en farine puis mélangé à de l’eau riche en calcium dans le but de former soit des nouilles, soit de la gelée. Est-ce que le konjac est…