Viktoria G.

oui Zabelle….ça s’épluche,des deux côtés de chaque côte avec un couteau économe;ça te permet d’avoir des morceaux plus tendres et qui s’imprègnent mieux de goût de la sauce…….mais tu peux eviter l’épluchage comme tu le fais déjà en tronçonnant trés fin,mais c’est plus « coriace »!… Comment cuire les côtes de blettes pour qu’elles ne noircissent pas…

Pour réussir la cuisson de l’u0153uf dur, dans une casserole d’eau froide, plonger les u0153ufs, lorsque l’eau frémit, laisser cuire à petits bouillons 9 minutes. Comment savoir si un œuf dur est cuit dans l’eau ? Si vous faites cuire les u0153ufs dans l’eau bouillante pendant 8 min, ils devraient avoir des blancs fermes et…

Nos buches glacées se doivent d’être protégées par un emballage isotherme durant leur transport de nos boutiques jusqu’à votre domicile. Pensez à vous munir d’une glacière ou d’un sac isotherme de bonne qualité lors du retrait dans nos magasins. Comment décorer une bûche sans glaçage ? Pour décorer les côtés de la bûche sans risquer…

La crème liquide peut se remplacer par d’autres crèmes (fraîche, fleurette ou bien de la crème de soja par exemple) mais aussi par du fromage blanc, des yaourts nature avec assez de matière grasse et même par du lait selon la recette. Comment faire épaissir de la crème liquide ? Avec de la maïzena Pour…

Comment rattraper une fondue au fromage trop épaisse ? Vos pics tiennent à la vertical dans le caquelon ? Ce n’est pas bon signe… Pour la rattraper, incorporez 5 cl de vin blanc, remuez sur feu doux, puis renouvelez l’opération jusqu’à ce que la fondue en soit vraiment une. Comment ramollir une fondue savoyarde ?…

Vous pouvez conserver les gaufres deux à trois jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Pour les réchauffer, mieux vaut les passer quelques secondes au micro-ondes, qu’au four pour conserver leur moelleux et ne pas les dessécher. Comment conserver des gaufres sèches ? Laisser refroidir les gaufres sur une grille. Elles sont un peu…

Elle se conserve dans un récipient hermétique trois ou quatre jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Mais vous pouvez aussi la congeler après l’avoir cuite et coupée en tranches. Comment conserver le jus de betterave ? Si le jus n’est pas consommé dans la journée, gardez-le bien au frais et ajoutez un peu…

A quelle saison manger les petits pois ? Les petits pois, se dégustent majoritairement pendant l’été, durant les mois de juin et juillet. Comment Appelle-t-on l’enveloppe du petit pois ? Petit pois présente-toi Le petit pois est enveloppé d’une cosse qui n’est pas comestible. Frais, il ne peut être vendu sans sa cosse qui la…

Commencez par écosser vos légumes puis faites chauffer de l’eau avec une pincée de sel dans un faitout ou dans une grande casserole. Quand l’eau est à ébullition, plongez vos petits pois et laissez cuire à frémissement pendant 12 à 18 minutes, selon que vous les aimez al dente ou bien fondants. Est-ce que le…

Si vous cherchez un fromage qui ne fait pas grossir, rien de tel qu’une bonne cancoillotte ! C’est le fromage idéal pour un régime. Avec seulement 160* calories pour 100 grammes, il peut être recommandé si vous désirez faire attention à votre ligne. Quel fromage fait le plus grossir ? « Les fromages les plus gras,…