Viktoria G.

Préparations viande (bacon, steak haché, escalope, kebab, cordon bleu, nuggets, merguez ou tenders) ; sauce gruyère / fromagère industrielle (souvent à base de lygomme) ; frites ; sauce (curry, barbecue, blanche, mayonnaise, burger, samuraï, ketchup, harissa, algérienne, etc.) ; crudités. Quelle viande pour les tacos ? Bien que les tacos soient généralement préparés avec de…

Éplucher la carotte à l’aide d’un économe. Réaliser cette opération au dessus d’une assiette pour éviter le contact des pelures avec la planche. Avec un couteau d’office ou un éminceur, couper les deux extrémités du légume. Reprendre l’économe et tailler des tagliatelles à rebords fins. Comment faire spirale de courgette ? Couper les courgettes en…

Pour la cuisson, plongez-les non décongelées dans un court bouillon porté à ébullition (comme ci-dessus) puis couvrez et comptez comme temps de cuisson (commencez bien à compter à la reprise du frémissement) : Pour une langouste surgelée de 250 g : 15 minutes. Pour une langouste surgelée de 300 g : 18 minutes. Comment savoir…

Remuez une fourchette dans la chair du poisson. Si celle-ci se détache toute seule, alors il est cuit. Votre poisson est doré à la surface, mais pas encore cuit à cœur ? Recouvrez votre plat d’une feuille de papier d’aluminium et laissez cuire encore quelques minutes. Comment cuire le saumon pour qu’il soit tendre ?…

Vous pouvez évaluer la cuisson en tâtant la viande : si le doigt s’enfonce, alors le filet mignon est à peine rosée, et s’il y a une résistance c’est que la viande est à point. L’idéal pour s’y retrouver est d’investir dans un thermomètre à viande, le filet est à une cuisson parfaite lorsqu’il est…

Idées de plats légers pour le repas du soir Salade de cresson aux noix et gorgonzola. Salade d’écrevisses sucrée salée. Filets de dorade marinés à l’estragon. Pavé de thon aux petits poivrons. Cake jambon et chèvre. Paupiettes de veau aux petits légumes. Saint-Marcellin chaud sur toast. Filet de truite aux petits légumes. Comment manger léger…

Créé par une chaîne de restaurant, « I Love Juicy », il devint populaire dans les années 90 aux Etats-Unis, avant de conquérir le reste du monde. Contrairement aux idées reçues, le wrap n’est pas un sandwich : c’est un pain fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture, froide la plupart du temps. Comment…

En maintenant la boîte à ouvrir fermement à plat, positionnez le bout de votre cuillère contre le bord intérieur du couvercle, dans l’un des creux. Le dos du couvert doit être face au couvercle. Ensuite, il faut frotter le bout de l’ustensile d’avant en arrière. Comment ouvrir un contenant scellé par succion ? J’ai placé…

Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine de blé T65. 20 g de sucre (facultatif) 1 pincée de sel. 3 gros oeufs bio. 70 cl de lait demi-écremé 1 cuillerée à soupe d’huile neutre. quelques gouttes d’arôme de fleur d’oranger. Comment faire des crêpes Ricardo ? Ingrédients 150 g (1 tasse) de…

Un oeuf mollet peut etre conservé quelques heures et rechauffé. Il suffit de le placer dans un récipient rempli d’eau allant au four. il suffira alors de lancer le four a 50°C une 15 de mns avant de servir. Quelle est la durée de conservation d’un œuf ? Les durées de conservation des œufs Et…