Viktoria G.

À l’aide d’un robot culinaire ou d’un mélangeur à haute vitesse (un moulin à café peut aussi fonctionner), broyer une tasse de baies de blé. Placer un tamis au-dessus d’un grand bol et tamiser la farine. Après quelques minutes, le germe et le son restant seront dans le tamis et l’endosperme dans le bol. Comment…

Comment les laver? A l’eau claire, simplement. Les asperges blanches ne doivent pas être frottées, puisque elles sont cultivées sous la terre ou dans du sable. En revanche, les tiges sont fibreuses et il faut donc enlever la partie extérieure de l’asperge. Comment se mange des asperges ? Quelque soit l’emploi, l’asperge est toujours cuite…

Mettez-les dans une grande casserole pleine d’eau propre (comptez au moins 3 fois leur volume d’eau). Ne pas salez !. Portez à ébullition (sans couvrir) et laissez cuire pendant 1 h à 1 h30 ou jusqu’à ce que les pois chiches devient tendres. Pourquoi faire tremper les pois chiches ? Le trempage sert d’une part…

Un masque capillaire naturel: Mixez un poivron vert avec 2 cuillères d’huile d’olive. Posez le masque sur vos cheveux pendant 30 min et rincez. Il accélérera leur croissance. Quels sont les bienfaits du poivron sur les cheveux ? Puisque les poivrons jaunes contiennent plus de vitamine C que les oranges, ils sont d’excellents légumes à…

Coquillages Bigorneaux noirs. Le bigorneau est un petit gastéropode marin comestible à coquille spiralée d’un brun-vert à noir. … Bulots. Les bulots ou buccins, sont des gastéropodes marins carnivores de littoral de la Manche. … Coques. … Coquilles Saint-Jacques. … Huîtres. … Moules. … Ormeaux. … Palourdes Grises de… Comment reconnaître les coquillages ? Alors…

Versez la crème tropézienne dans une poche munie d’une douille ronde de 12 mm. Quelle douille pour quel motif ? Les douilles 44 et 45 servent uniquement à faire des lignes lisses. Les autres douilles font à la fois des lignes lisses et des lignes striées. La douille #789 est utilisée pour glacer les gâteaux.…

Votre crème brûlée a l’air encore trop liquide à sa sortie du four ? Ce n’est pas grave, au contraire. Elle va se raffermir en refroidissant. Laissez bien refroidir votre crème brûlée (de préférence une nuit au réfrigérateur) avant de la saupoudrer de sucre. Comment savoir si sa crème brûlée est cuite ? Ainsi, en…

Un allié minceur Le céleri dispose d’un apport calorique très faible puisque l’on peut escompter à peine 16 calories pour 100 g de légume. Il se consomme de différentes manières selon les goûts de chacun et s’accommode très bien dans des plats variés comme complément et légume. Est-ce que le taboulé est calorique ? 100…

Pastèque et melon : 90,9 % d’eau Ces deux fruits très riches en eau sont un excellent moyen de s’hydrater. Ils se dégustent nature, en entrée ou en dessert, en jus, en gaspacho, en salade. Et comme il en existe de toutes les couleurs et toutes les tailles, aucune excuse pour s’en priver. Quels sont…

Si vous préférez acheter du homard déjà cuit, demandez-le à votre poissonnier! Au moment de le déguster, vous n’aurez qu’à le réchauffer à la vapeur. Déposez-le dans une casserole contenant environ 2,5 cm (1 po) d’eau salée bouillante pendant 2 à 3 minutes. De cette manière, il conservera sa saveur et sa texture. Comment manger…