Viktoria G.

Comment faire cuire la courge ?

Comment cuire les courges et potirons ? À l’autocuiseur. 10 à 15 min coupé en tranches. À l’eau bouillante. 20 min salée et parfumée d’un oignon et d’une feuille de laurier dans une casserole. Au four. 40 à 50 min en fines tranches ou en dés. Comment couper la courge spaghetti ? Comment préparer la…
Comment se purger avec du gingembre ?

Comment se purger avec le gingembre ? Les propriétés détoxifiantes du gingembre sont idéales pour purger l’organisme, en particulier en cas d’intoxication alimentaire ou d’excès de nourriture. Dans ce cas, il faut consommer un jus de gingembre élaboré à partir d’eau tiède et de gingembre frais. Quand prendre du gingembre ? Vous pourrez la consommer…
Quelle charcuterie raclette par personne ?

Pour une raclette bien savoureuse, il faudra compter entre 100 à 150 g de charcuterie par personne. Cette quantité est l’équivalent de 6 tranches de charcuteries. Ce chiffre reste aussi valable pour une raclette party vegan. Quelle quantité de pomme de terre par personne pour une raclette ? Comptez-en 100g par personne. Pour les pommes…
Quel est le prix au kilo des coquilles Saint-jacques ?

Le prix des coquilles Saint–Jacques Les coquilles sont à 4,80 euros entières (avec les coquilles) le kilo. Pourquoi les noix de Saint-jacques sont chères ? Davantage d’importations. La deuxième raison de cette rareté est sanitaire. Depuis quelques années, la présence par intermittence d’une toxine dans les micro-algues, dont se nourrissent les saint–jacques, favorise les coquillages…
Comment faire pour que les nems ne collent pas et reste croustillant ?

Il faut qu’ils soient très dorés, tournés souvent pendant la cuisson. Sépares les autres que tu vas faire, le temps qu’ils refroidissent, sur plusieurs épaisseurs de sopalin. Demain tu les feras réchauffer dans un four très chaud. Pourquoi les nems collent entre eux ? La recette en image L’huile doit être bien chaude mais pas…
Comment savoir si les pois chiches sont encore bon ?

Un pois chiche trop foncé ou trop ridé n’est pas bon à la consommation. Il restera dur après cuisson et sa saveur sera moins goûteuse. Comment savoir si les pois chiches sont périmés ? Comment savoir si les pois chiches secs sont périmés ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner les pois chiches…
Comment est fait le spéculoos ?

Traditionnellement, les spéculoos sont parfumés à la cannelle. Le biscuit a une texture granuleuse particulière due à la présence de cassonade brune. Il est croquant et de couleur brune. Il est composé de farine, beurre, cassonade brune, eau, sel, bicarbonate de soude, cannelle, girofle. Quel sont les meilleurs spéculoos ? Le gagnant. Le grand gagnant…
Est-il possible de congeler de l’oseille ?

L’oseille fraîche ne se conserve pas très longtemps : 3 jours au maximum dans le bac à légume du réfrigérateur. … Une fois cuite l’oseille doit être consommée tout de suite car elle ne se conserve pas, même au réfrigérateur. Il vous faudra congeler votre préparation si vous voulez la manger ultérieurement. Comment congeler de…
Comment rendre tendre les encornets ?

Pour attendrir les calamars, rien de plus simple. Il suffit de les conserver quelques jours au congélateur avant de les cuisiner. Six à huit jours suffiront pour assouplir la chair de ces mollusques. Cela est valable pour les cousins du calamar, comme l’encornet, la seiche ou la pieuvre. Comment faire pour que les encornets ne…
Quel moule pour faire un flan pâtissier ?

Quel moule pour faire un flan ? Pas de bon flan pâtissier sans moule ! Pour ce dessert, il est important – ou à minima fortement conseillé – d’utiliser un moule haut d’un diamètre de 18 ou 20 cm en moyenne. Comment faire briller le dessus d’un flan ? faire fondre de la gelée de…