Viktoria G.

Où se trouve la graine de salade ?

Récoltez les graines de salade Lorsque les fleurs se transforment en légers duvets et que les tiges sont brunes, coupez ces dernières à la base. Les graines se détachent alors facilement. Mettez les hampes tête en bas dans un seau et secouez bien afin que les graines se détachent et tombent au fond du seau.…
Est-ce que la sauce soja est bonne pour la santé ?

Avec sa richesse en protéines de bonne qualité (10 g pour 100 ml), elle est en outre hyper digeste et contient de nombreux probiotiques, excellents pour la flore intestinale et qui aident à garder le ventre plat. Pourquoi la sauce soja est sale ? C’est une sauce très salée qui remplace souvent le sel dans…
Quel est le goût de la banane plantain ?

La banane plantain est un légume long (30 à 40 cm) et vert, anguleux et à texture ferme à maturité. C’est le féculent des Antilles et d’Afrique non comestible cru au goût légèrement acidulé et ressemblant un peu à la patate douce. Quel est le meilleur plat africain ? Top 10 des plats africains les…
Comment cuire les encornets pour qu’ils restent tendres ?

Pensez à les faire blanchir 5 minutes dans l’eau bouillante avant de les faire cuire pour qu‘ils restent tendres. Ensuite, place à l’inventivité culinaire : à la poêle, pendant 5 minutes dans du vin blanc avec un peu d’oignon, du poivre et du sel. Les anneaux de calamars frais se prêtent bien à être dégustés…
Comment faire le sucre pour les chouquettes ?

Mixer 3 sec/vit 5. Verser le contenu du bol dans le panier. Dans le récipient vous récupérez du sucre semoule. Dans le panier trier les cristaux trop gros et les remettre dans le bol. Mixer 3 sec/vit 5 et renouveler l’opération autant de fois nécessaire. Comment remplacer le sucre perlé ? Si c’est le gâteau…
Est-ce que l’Aperol se boit seul ?

C’est le cas de l’Aperol, une boisson inventée par la société Barbieri dans la ville de Padoue en 1919, plus tard acquise par Campari. … Il en résulte une boisson semblable au Campari, mais plus douce et moins amère et dont la teneur en alcool est réduite de moitié (11 %). L’Aperol peut se boire…
Quel goûter pour l’école maternelle ?

Les cinq recettes suivantes correspondent à ce produit céréalier. Goûter équilibré : la barre de céréales, pomme-amandes. La barre de céréales est un classique du goûter . … Mini cakes yaourt-citron. … Biscuits avoine, myrtille et framboise. … Bouchées de muesli et fruits. … Galettes de riz soufflé Quel goûter enfant 3 ans ? Un…
Pourquoi Appelle-t-on les châtaignes marron ?

Scientifiquement, le terme de marron. jpg est donné aux variétés cultivées de châtaignes (1) qui par sélection ne contiennent qu’un seul fruit par bogue et (2) dont chaque fruit, non cloisonné par une peau, ne contient qu’une seule graine. Commercialement enfin, on donne l’appellation marron. Est-ce que le marron glacé est une châtaigne ? Le…
Comment manger une épaule de sanglier ?

Juste une épaule de sanglier cuite au four avec du beurre, de la moutarde, du miel, des herbes aromatiques, et c’est le tour est joué ! Comment découper une épaule de sanglier ? A la limite de la chair et de la peau, tu prends un peu de peau en main et avec le couteau,…
Comment barder un cuissot de sanglier ?

Barder le cuissot de sanglier de fines tranches de petit salé, le poivrer et parsemer de genièvre concassé. Le cuire pendant 2 bonnes heures sur de très grosses braises et l’arroser très régulièrement avec le mélange fait d’huile d’olive, d’eau, de piment d’Espelette, de harissa, de thym et de sel. Comment accompagner un cuissot de…