Viktoria G.

Comment faire cuire butternut cocotte minute ?

Déposez-les dans le panier vapeur de votre cuiseur vapeur ou votre cocotte–minute. Versez l’eau nécessaire à la vapeur et faites chauffer. Le butternut sera cuit au bout de 20 minutes. Si vous utilisez une cocotte minute, décomptez à partir du sifflement de la soupape. Comment savoir si une butternut est cuite ? Voici comment cuisiner…
Comment savoir si une courgette est bonne à manger ?

Comment savoir si une courgette est périmée ? Jetez-la si elle est devenue noire, tâchée de jaune et de gris. Comment savoir si les aubergines sont cuites ? Il vous suffira de 4-5 minutes à puissance maximale pour qu‘elle soit cuite. Ne vous reste plus qu‘à gratter la chair (comme pour le caviar d’aubergine), ou…
Quelle est la partie la plus tendre du porc ?

Le filet mignon Le morceau le plus tendre du cochon. Avec le jambon, c’est un véritable morceau de choix. Partie maigre et étroite située sous les côtes, très peu sollicitée au cours de la vie de l’animal, ce qui explique sa tendreté unique. À cuire au four ou en cocotte pour en mesurer tout le…
Pourquoi mon foie gras a fondu à la cuisson ?

Voici la raison : plus votre lobe de foie gras est gros, plus il contient du gras. … Pour éviter que votre foie gras ne fonde trop, il faut trouver un juste ratio entre trop peu de gras (ce qui ne donnerait pas son goût si caractéristique au produit) et trop de gras qui, après…
Quelle pomme de terre pour une râpée ?

« La pomme de terre idéale pour la râpée, c’est la charlotte ». Cette variété semi-précoce, à chair ferme, à la forme plutôt allongée a une chair fine et savoureuse. Elle est idéale également pour les cuissons à l’eau ou à la vapeur et se dégustent aussi bien mijotée que rissolée. Quelle pomme de terre…
Quand on ramasse les œufs de Pâques ?

La Semaine Sainte débute avec le Dimanche des Rameaux et se clôt avec la Veillée Pascale pendant la nuit du Samedi soir au dimanche. Si vous voulez respecter la tradition, vous devez donc organiser votre chasse aux œufs le week-end de Pâques, à savoir le dimanche matin de Pâques, soit le jour de Pâques. Quelle…
Est-ce que les endives font uriner ?

Avec 20 calories pour 100 grammes crus, l’endive est un aliment clé des régimes amincissants. Reine des régimes détox, elle a également un haut pouvoir diurétique et dépuratif pour stimuler la production d’urine. Elle est particulièrement recommandée pour aider à éliminer les toxines et éviter la rétention d’eau. Comment manger des endives crues ? La…
Comment consommer le chou vert ?

Consommez-le après l’avoir paré et lavé, de la même manière qu’une salade. On retire le trognon, puis on le débarrasse des feuilles abîmées. S’il s’agit d’un chou à feuilles cloquées, il est préférable ensuite de le couper en quatre, pour le blanchir quelques minutes dans une eau bouillante bien salée. Comment rendre le chou vert…
Quelle est la partie la plus tendre du veau ?

Le filet : c’est l’un des plus tendre morceau du veau, il se situe le long des vertèbres. La noix : c’est le muscle interne de la cuisse du veau, ce morceau est tendre et très fin. Il est utilisé pour les escalopes ainsi que pour les rôtis. Quel est le meilleur morceau veau ?…
Comment utiliser la mélasse de datte ?

Le sirop de datte s’utilise de la même façon que le sirop d’érable ou d’agave : pour accompagner les crêpes, les gaufres, les pancakes ou bien en pâte à tartiner. On peut également l’utiliser pour sucrer yaourts et fromage blanc. Est-ce que la mélasse constipé ? La mélasse contre la constipation La mélasse est bouillie…