Viktoria G.

Comment conserver la coppa et le lonzu ?

La Coppa se conserve dans un endroit frais, sec et aéré. Enroulé votre morceau dans un torchon et placez-le dans le bac de votre réfrigérateur. Rassurez-vous, la Coppa est destinée à une conservation de longue durée, un temps de maturation supplémentaire permettra l’obtention d’un goût encore plus exceptionnel. Comment manger le lonzu corse ? Comment…
Comment faire une brioche Cyril Lignac ?

La recette de brioche moelleuse de Cyril Lignac Ajoutez 30 g de sucre, 6 g de sel, 1 sachet de levure de boulanger et délayez le tout avec un peu de lait. Mettez à pétrir avec le crochet à pâte. Fouettez 3 œufs à part dans un bol et versez-les progressivement dans la cuve tout…
Comment remplacer le Nutella ?

Alternative au Nutella : la Nocciolata Pour une texture très proche du Nutella je vous conseille la Nocciolata. Elle est composée de 18% de pâte de noisettes, de 11% de cacao, de sucre de canne, d’huile de tournesol, de beurre de cacao et d’extrait de vanille. Quelle pâte à tartiner bio ressemble le plus au…
Puis-je faire mes verrines la veille ?

Les verrines peuvent tout à fait se décliner en version chaude. Sans exclure pour autant la possibilité d’être préparées la veille, voire l’avant-veille ! Pensez notamment aux soupes et veloutés, qui attendront sagement au frigo le moment opportun. Comment préparer des avocats à l’avance ? Heureusement, il existe un truc simple et efficace pour préparer…
Comment on mange une banane plantain ?

La banane plantain ne se mange jamais crue, contrairement à la banane jaune. Mais comme elle, il suffit de la peleru2026 pour la faire cuire à l’eau ou en friture. On peut aussi garder sa peau pour la faire cuire au four (de la même manière que les aubergines). Quel plat populaire est à base…
Comment faire cuire la courge butternut ?

Dans une cocotte ou une grande casserole, portez à ébullition un grand volume d’eau. Plongez alors les morceaux de courge dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant 10 à 20 minutes, jusqu’à ce que la chair du butternut soit tendre. La pointe d’un couteau doit y entrer sans résistance. Comment préparer et cuire le butternut…
Quelle épice coloré le riz de la paella en jaune ?

Découverte il y a plus de 3 000 ans, cette épice est la plus chère du monde. Son nom : le safran. Présentation de cet ingrédient indispensable pour sublimer la paella. Comment donner du goût à une paella ? Prenez le riz et faites chauffer dans la grande casserole avec la tomate et l’huile d’olive…
Comment consommer l’abricot ?

L’abricot est souvent consommé tel quel, nature ou en salade de fruits. On peut également l’utiliser pour la pâtisserie, en faire de la compote ou encore des confitures. Il est aussi excellent associé à des préparations salées, comme le magret de canard. Quels sont les bienfaits de la banane sur la santé ? Excellente source…
Quel est le poids d’une frite ?

Poids moyen expertisé de la portion : 365,19 grammes, issue de quelque 700 grammes de pommes de terre. Quelle huile utiliser pour faire de bonnes frites ? Huile : il faut la choisir « spécial friture » ; elle peut être de tournesol, de colza. L’huile d’olive convient également. Tout est question de goût et…
Comment réchauffer des gésiers confits ?

Vous pouvez également faire réchauffer vos gésiers au four à 180°C environ 10 minutes selon votre convenance. Comment dégraisser des cuisses de canard confites ? Si la graisse est figée, il suffit de plonger la conserve ou l’emballage hermétique durant quelques minutes dans une casserole d’eau frémissante, jusqu’à ce qu’elle devienne liquide. Une fois les…