Viktoria G.

La mélasse se conserve dans un endroit frais (moins de 20°C) et sec, à l’abri de l’humidité. Elle peut éventuellement être placée au réfrigérateur. Ainsi conservée, la mélasse se gardent plusieurs mois voire des années. Comment conserver la mélasse de Grenade ? Conservation : Pour la conserver, mettez-la dans un bocal ou une bouteille propre…

Avant tout fromage de plateau, le maroilles se mange généralement en fin de repas. Il peut alors s’accompagner d’un verre de vin rouge puissant ou de bière. Il entre également dans la composition de plats régionaux comme la tarte au maroilles (goyère) ou la flamiche. Quel est le meilleur Maroille ? Le Maroilles fermier est…

Quelle huile choisir pour la cuisson des pommes de terre sautés ? Vous pouvez soit opter pour de l’huile d’olive, soit pour de l’huile de tournesol. Autre solution : réalisez un mélange huile-beurre ou optez seulement pour du beurre : 50 g beurre pour 750 g de pommes de terre. Pourquoi les patates collent à…

Ces fritons d’Auvergne s’apprécient froids, sur une tranche de pain de campagne avec des cornichons, en entrée avec une salade verte, ou chauds, intégrés à des galettes, omelettes ou cakes salés. Qu’est-ce qu’un Friton ? Les fritons de canard sont préparés à partir de morceaux de graisse de canard du Gers coupés manuellement au couteau.…

Semis et plantation Les semis de radis noir se font du mois de juin au mois d’août, dans des sillons de 2 cm de profondeur et espacés de vingt cinq centimètres. Déposez une graine tous les 12 à 15 cm, recouvrez d’une terre émiettée puis plombez le sol avec le dos du râteau. Est-ce que…

– Vous pouvez ajouter le son d’avoine dans votre soupe pour l’obtenir plus épaisse, comme un velouté. – Ajoutez le son d’avoine à votre salade pour avoir un effet plus croustillant. – Le son d’avoine peut aussi être rajouté dans des cakes salés, la pâte à pizza, la pâte à pain ou bien même des…

La cuisson à la poêle C’est le mode de cuisson le plus couramment utilisé. La méthode est toute simple : faites chauffer un soupçon de beurre ou d’huile dans une poêle, ajoutez le boudin et laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen, en le retournant à mi-cuisson. Vous obtiendrez ainsi une croûte craquante. Comment…

Variétés de tomates pour des coulis, sauces et soupes Casaque rouge : tomate rouge, classique à la saveur plutôt banale. Parfait donc pour faire cuire et réduire en coulis de tomates ou soupe. Cornue des Andes : rouge, en forme de piment. Saveur forte de tomate et chair dense, sans graines et sans jus. Quels…

Le gel des tortillas est un excellent moyen de s’assurer qu’ils restent frais pour chaque fois que vous voulez les utiliser – même si cela fait quelques mois plus tard! Il suffit de les envelopper bien, alors ils sont étanches et placez-les au congélateur. Comment congeler les tortillas ? Pouvez-vous geler les tortillas de maïs?…

Découpez les deux extrémités du pomelo et disposez-le à plat. A l’aide d’un couteau, incisez cinq fois l’écorce du pomelo de haut en bas, tout au tour. Retirez l’écorce et séparez les quartiers à la main. Pour déguster le pomelos, ne dégustez que la pulpe (la membrane blanche est amère). Comment manger un grapefruit ?…