Viktoria G.

Est-ce que les petit pois sont des Legumineuse ?

D’un point de vue purement botanique, les petits pois font partie des légumineuses, car leur fruit est une gousse. … Mais, contrairement aux légumes, les petits pois sont plus caloriques car ils contiennent plus de glucides: 12% contre environ 2% pour les légumes. Est-ce que le petit pois est un légume sec ? Les légumineuses…
Quelle épice se marie bien avec le potimarron ?

Ces légumes d’automne se marient particulièrement bien avec les épices chaudes comme la cannelle, la muscade… Ajoutez-les plutôt en début de cuisson afin de parfumer vos légumes. Est-ce que la peau du potimarron se mange ? Il est alors simple comme un jeu d’enfant d’enlever la peau, si on le souhaite. Mais ce n’est pas…
Comment se nourrir le moins cher possible ?

Comment Je Mange Pour Moins de 4 u20ac par Jour. Mangez au restaurant moins souvent. Planifiez et faites des listes. Préférez les ingrédients facilement accommodables. Évitez les plats préparés. Utilisez moins de viande et de produits laitiers. Achetez des produits de saison. Achetez en vrac. Faites des stocks utiles. Comment manger pour 10 euros par…
Comment réchauffer une oie ?

Je suggère de réchauffer au bain marie, mais c’est assez long. Sinon, peut être dans un plat couvert et au four plutôt doux. Ou encore par portion, dans le micro-onde? As tu la possibilité de rajouter 1-2 CS d’eau ou bouillon ou autre, sans dénaturer le plat,celà évitera de déssécher. Comment découper une oie cuite…
Quelles pommes choisir pour la tarte aux pommes ?

Les pommes suivantes sont idéales pour faire des tartes, des gâteaux, des pommes au four, des beignets etc. Ariane, Braeburn, Bancroft, Boulonnais, Calville blanc d’hiver, Croquet des Ardennes, Elstar, Golden, Pink Lady, Rambour de Loraine, Reine des reinettes, Reinettes des Capucins de Brive et du Mans. Comment bien positionner des pommes sur une tarte ?…
Comment faire cuire des lentilles en boite ?

les lentilles, les mettre dans une casserole et les faire chauffer à feu très très doux avec 3 CAS d’eau et 2 CAS d’huile d’olive; le but c’est de les avoir tièdes. (45 – 50°) et NE surtout PAS rajouter de SEL ! Quel Feculent avec les lentilles ? L’un des accompagnements les plus courants…
Comment faire cuire une pizza surgelé ?

Sortez la pizza de son emballage. Placez la pizza surgelée sur la grille dans la partie inférieure de votre four. Faites cuire 11 à 13 minutes (le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four). Comment faire cuire une pizza surgelée ? Réussir la cuisson au four d’une pizza surgelée de préchauffer votre…
Pourquoi le welsh ?

L’explication de ce nom est simple. En période de disette, il fallut inventer un plat qui tiendrait au corps et remplacerait la viande de lapin. Par ailleurs, au XVIIème, tous les produits de basse qualité et contrefaçons étaient associés aux gallois et étaient désignés par le terme « welsh ». Qui A-t-il dans le welsh…
Comment faire pour que les pâtes ne soit pas collante ?

La première chose à faire est de les faire cuire dans de l’eau vraiment bouillante afin que l’amidon se fixe sur les pâtes et se relâche moins dans l’eau. La seconde chose à faire est d’égoutter immédiatement les pâtes une fois cuites, dans une large passoire, pour empêcher l’amidon de les faire coller. Comment faire…
Comment faire pour que la viande soit tendre ?

Laissez mariner vos morceaux dans un vinaigre de vin mélangé à des herbes, pendant une nuit au réfrigérateur, et vous verrez ! Ça marche aussi pour la viande bouillie, type pot-au-feu : ajoutez simplement à l’eau de cuisson une cuillère à soupe de vinaigre. Comment attendrir une bavette de boeuf ? Attendrir la bavette de…