Viktoria G.

Comment sublimer des haricots verts en boite ?

Dans une sauteuse, faites chauffer 3 cuil. à soupe d’huile d’olive, faites y revenir 1 gousse d’ail hachée, 1 oignon ciselé et 200 g de haricots verts égouttés pendant 3 min. Ajoutez les pâtes égouttées, 1 cuillérée de pesto et 60 g de parmesan râpé. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement avant de déguster. Pourquoi mes conserves…
Comment glacer un gâteau aux fruits ?

Plus gourmand que le sirop de sucre, le miel peut également servir à napper votre pâtisserie. Choisissez-le plus doux en goût. Un miel trop puissant viendra couvrir le goût des fruits. Faites fondre le miel au four à micro-onde ou à la casserole avec un peu d’eau pour le diluer lorsqu’il est très épais. Comment…
Quelles sont les orties comestibles ?

Avant de donner quelques repères, voici de quoi rassurer tout le monde : bien que les orties (Urtica sp.) et les lamiers (Lamium sp.) soient effectivement deux genres distincts, ils sont tous les deux comestibles. Comment consommer de l’ortie ? Une fois cueillir, l’ortie se consommera aussi bien crue que cuite ! Si vous voulez…
Comment faire cuire des gambas crues congelées ?

Faites bouillir une grande quantité d’eau légèrement salée. Plongez-y les gambas surgelées. À la reprise de l’ébullition, compter 3 minutes et retirez les gambas. Petite astuce : Immédiatement après cuisson, plongez les gambas dans un bain d’eau glacée. Comment faire cuire des gambas congelées ? Mais vous pouvez également opter pour un autre mode de…
Pourquoi mon pain est trop compact ?

Une température de cuisson trop forte et/ou un déficit de buée peuvent provoquer un manque de développement et donc un resserrement de la mie. Mais attention, un four trop chaud peut induire une cuisson trop rapide de la périphérie des produits au détriment du coeur et conduire à une mie collante. Pourquoi mon pain n’a…
Comment bien faire frire du poisson ?

Préparation : Dans une poêle profonde, versez l’huile de friture et faites chauffer sur feu vif. Pendant que l’huile chauffe, roulez les poissons dans la farine, puis ajoutez-les dans l’huile de friture . Quand la farine devient bien dorée, sortez les petits poissons , égouttez-les sur du papier absorbant et dégustez ! Pourquoi Fariner le…
Comment blanchir les pieds de mouton ?

Pour cela, vous pouvez les blanchir 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante ou leur faire rejeter leur eau dans une poêle huilée à feu vif. Égouttez-les et faites-les sécher en partie sur un linge avant de les congeler. Pour pourrez alors les utiliser tels quels dans vos recettes, sans les faire décongeler. Comment préparer…
Comment réchauffer viande kebab ?

La meilleure approche consiste à réchauffer la viande à la poêle et le pain au micro-ondes. Voici comment procéder : 1 Retirez toute la viande du kebab et mettez-la dans une poêle chaude. 2 Réchauffez la viande à feu doux pendant environ 5 à 10 minutes en la remuant de temps en temps. Comment réchauffer…
Comment decouper un petit thon ?

Comment saigner le thon ? Il est également possible de saigner un thon en pratiquant deux incisions de chaque côté de la région du cœur, juste à l’avant de celui-ci, ce qui permet de sectionner les artères qui irriguent les branchies. Un tuyau d’eau de mer introduit dans la bouche permet au sang de s’écouler…
Est-ce que les cube de bouillon font grossir ?

Le cube pour bouillon (légumes) pour le régime Cet aliment peut être compatible avec le régime car il apporte peu de calories et est utilisé en faible quantité. Cependant, préférez les cubes maison, plus sains et moins salés. Est-ce que le bouillon de volaille fait grossir ? Un bouillon sans graisse est idéal pour perdre…