Viktoria G.

Comment faire pour que le Chou-fleur soit digeste ?

Comment faire alors pour mieux le digérer ? Laissez le chou–fleur tremper quelques minutes dans de l’eau mélangée à du vinaigre blanc puis rincez-le à l’eau froide. Lorsque vous le découpez en bouquets, faites cuire votre chou–fleur dans de l’eau bouillante et ajoutez-y un peu de sel. Est-ce que le Chou-fleur est bon pour les…
Est-ce que le pain sans sel fait grossir ?

Contrairement aux idées reçues, non, le pain ne fait pas grossir. En soi, aucun aliment à lui tout seul ne fait grossir, surtout s’il est mangé en quantité raisonnable. Pourquoi faire un régime sans sel ? Le chlorure de sodium, le sel, agit sur le cœur en retenant l’eau donc en augmentant la pression artérielle…
Quelle viande traditionnelle Sert-on sur la période Pâques ?

La viande d’agneau, à la fois savoureuse et de qualité, se sert sous toutes ses formes (côtelettes, gigot ou carré d’agneau… ). La viande d’agneau reste LA viande pour Pâques par excellence depuis maintenant des milliers d’années. Comment préparer la fête de Pâques ? nos Idées pour organiser une fête de Pâques inoubliable : Apprendre…
Quelle est la différence entre une frittata et une omelette ?

Pour ceux qui se demandent quelle est la différence entre une omelette et une frittata, voici un élément de réponse. Les deux sont très semblables. A base d’oeufs puis agrémentées de divers ingrédients, elles sont cuites à la poêle. Par contre, la frittata termine sa cuisson sous le grill du four :). Pourquoi la tortilla…
Qui a créé la chorba ?

Selon la légende, la chorba a été inventée par des fantassins ottpmans, pris au piège lors du siège de Vienne. Encerclés, ils n’avaient presque plus rien à manger. Ils s’ingénièrent à inventer ce plat qui, au départ, était fait simplement à base d’eau et de plantes. Où a été créé la chorba ? Etymologie et…
Comment conserver le Chou-fleur cru ?

1.1/La conservation du chou–fleur Avant qu’il ne se retrouve dans votre assiette, nous vous conseillons de conserver le chou–fleur cru deux à trois jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur afin qu’il ne perde pas ses qualités nutritionnelles. Pourquoi blanchir un chou fleur ? Le fait de blanchir un chou permet avant tout…
Comment cueillir des moules ?

En mer de la Manche, mer du nord, océan Atlantique et Méditerranée, on pêche la moule dans une zone de l’estran allant de la mi-marée jusqu’à l’eau. On peut donc la pêcher lors de marée moyennement importante. On ciblera les zones de rochers, sur lesquelles les moules s’accrochent. Est-ce que les moules sont bonnes en…
Est-ce que la banane est bonne pour le colon ?

La banane pour stimuler le transit intestinal La banane est une bonne source de fibres alimentaires, une portion de 100 g contient près de 2,6 g de fibres, soit un peu plus que la pomme (2,4 g). Sa bonne teneur en fibres en fait un allié de choix pour améliorer le transit intestinal. Pourquoi ne…
Comment préparer les Moiles ?

Préparer des moules se fait juste avant de les cuire. À l’aide d’un petit couteau, grattez les coquillages et retirez les filaments que l’on appelle « Byssus » ou « barbe ». Passez-les ensuite brièvement sous de l’eau froide en frottant pour éliminer le restant de sable. Comment nettoyer des moules rapidement ? À l’aide…
Est-ce qu’on peut congeler des girolles ?

Elle peut se conserver en bocal, à l’huile ou au vinaigre, ou encore séchée. On peut également la congeler. Pour cela, il suffit de la faire cuire aux 3/4 ; ainsi, au moment de l’utilisation, le dosage sera plus facile et il faudra juste finir la cuisson sans décongélation préalable. Ne la lavez pas sous…