Viktoria G.

La farine de sarrasin, plus communément dénommée farine de blé noir n’est, contrairement à la croyance populaire, n’est pas issue de la culture du blé. Elle fait partie d’un catégorie un peu particulière appelée pseudo céréale car contrairement aux vraies céréales, ce n’est pas une graminée. Est-ce que la farine de sarrasin fait grossir ?…

Le Whopper de Burger King vient en effet concurrencer le Giant de Quick et le Big Mac de McDonald’s, les « références » en la matière. Quel est le plus sain entre McDo et Burger King ? Round #1 : Comparaison du nombre de calories Le Big Mac de chez McDonald’s compte un total de…

La conservation du poivre vert nécessite quelques précautions : qu’il soit frais ou en saumure, il convient de le garder au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler le poivre vert frais. Comment utiliser poivre vert en saumure ? Origine. Notre poivre vert en saumure est un poivre de Madagascar cueilli avant sa maturation. Description. Le poivre…

Comptez 4 à 5 sardines par personne (250 à 300g par personne non vidées) pour des sardines de taille moyenne. Quelle quantité de sardines en boîte par personne ? Une portion d’adulte correspond à environ 100 g. Les enfants peuvent consommer des portions allant de 10 à 70 g selon leur âge. Quels sont les…

La température à cœur du Foie Gras mi-cuit doit être comprise entre 45 et 50°C : elle se vérifie grâce à une sonde. A défaut de celle-ci, utiliser la lame d’un couteau : si la lame ressort tiède, le Foie Gras est cuit. Quelle température pour stériliser le foie gras ? Stérilisation et cuisson au…

Congelez vos courgettes farcies crues, ou déjà cuites, et conservez-les 3 mois maximum au congélateur. Emballez-les dans du papier cuisson pour éviter qu’elles collent entre-elles, et les protéger des contacts avec les autres aliments. Laissez-les décongeler toute une nuit au réfrigérateur (jamais à l’air libre !) Comment blanchir des courgettes pour les congeler ? Pour…

Pour les côtes, coupez-les en tronçons ou en bâtonnets. Puis comptez 10 bonnes minutes à feu doux dans une poêle huilée ou beurrée, 10 minutes à l’autocuiseur ou encore 15 minutes dans de l’eau bouillante salée et citronnée pour éviter qu’elles ne s’oxydent. Est-ce que tout se mange dans les blettes ? La blette se…

Que faire avec de la rhubarbe ? Voici 6 recettes à tomber La compote de rhubarbe . … La tarte à la rhubarbe et à la fraise. … Soupe sucrée de griottes et rhubarbe . … Gâteau gourmand à la rhubarbe et ricotta. … Confiture artisanale à la fraise et rhubarbe . … Tarte à…

Les produits commercialisés en Europe occidentale sont fabriqués dans l’usine PepsiCo de Furnes (Flandre-Occidentale, Belgique), seule entité du groupe produisant des chips Lay’s sur le continent. Où sont fabriquées les chips ? Les pommes de terre utilisées dans la fabrication des chips Vico proviennent de 45 exploitations agricoles de Picardie. Tous les Curly sont fabriqués…

L’alimentation du sandre : Comme nombre de carnassier, les sandres se nourrissent de poissons : vairons, goujons, ablettes, gardons… Cela fait autant de possibilités d’appâts et d’imitations pour le capturer ! Quel est la meilleur période pour pêcher le sandre ? Attention : la maille du sandre est de 50 cm. C’est un poisson fragile…