Viktoria G.

C’est la pleine saison de la dégustation de la mangue de décembre à février. On trouve des mangues presque toute l’année en provenance du Brésil, de septembre à janvier, du Burkina et de Côte d’Ivoire de mars à juillet. Comment manger le noyau de la mangue ? Mal connu de ses consommateurs, le noyau de…

Everclear: Incluse en 1979 dans le livre guinness des records comme la boisson avec le plus haut degré d’ alcool, est un spiritueux à base de grains, utilisée de façon similaire à la vodka, elle possède 95% d’ alcool. Pourquoi limoncello ? L’appellation « limoncello » est réservé à la liqueur produite avec les citrons…

Qu ‘ est ce qu ‘on mange ce soir ? Galettes de pommes de terre thon et citron ou tuna fish cakes. … Pommes de terre farcies au saumon, herbes et feta. … Filet mignon de porc au citron, huile d’olive, thym et origan. … Steak sauce chimichurri. … Salade de pommes de terre à…

Pour la réussir, il faut privilégier les morceaux qui s’expriment en cuisson longue, comme le paleron, les basses côtes ou le flanchet. Son principe est de laisser mijoter la viande dans une sauce à la bière, puis de la recouvrir en fin de cuisson de fines tranches de couque (pain d’épices) badigeonnées de moutarde. Quelle…

La présence des charges négatives dans la base du nuage, provoque par influence la charge positive du sol. … En effet, en électricité les opposés s’attirent, les charges négatives cherchent donc à rejoindre les charges positives. Il y a donc une décharge électrique : un éclair. Comment décorer les éclairs ? Pourquoi Voit-on les éclairs…

Versez de l’eau pour conserver le guacamole maison. Une autre astuce sans gaspillage pour conserver la couleur du guacamole est de verser une couche d’eau sur le dessus. Si vous n’avez pas le temps de faire du pico de gallo, l’eau peut également servir de barrière afin d’empêcher l’oxydation de se produire. Comment congeler de…

S’il vous en reste, pour les conserver au mieux (quelques jours pas plus), ne les décollez surtout pas de leur papier, replacez les dans leur sachet, chassez l’air au maximum et fermez le sachet avec un bout de scotch ou thermo-fermez si vous avez une machine. Comment congeler des samoussas fait maison ? Recouvrez la…

Les fromages classiques pour hamburgers -Cheddar : d’origine anglaise, ce fromage à pâte pressée non cuite se prête parfaitement à la cuisson. … -Monterey Jack : les Américains en sont fous et remplacent facilement le cheddar par ce fromage à pâte molle. … -American cheese : un fondant parfait pour la cuisson. Comment faire chauffer…

Quelles quantités par personne ? En accompagnement d’un plat principal, compter environ 60 à 80 grammes de morilles fraîches par personne, soit 3 à 5 € en fonction du cours. En mélange (en farce, sauce, omelette…) compter 20 à 30 g par personne. Pourquoi tremper les morilles dans le lait ? En effet, en faisant…

La côte découverte est la côte des amateurs. Sa chair, entrelardée, couvre largement le manche. Appelée aussi côtelette bouchère, elle est l’égale de l’entrecôte de bœuf. Les côtes découvertes, quand elles ne sont pas grillées, braisées ou sautées, entrent dans la préparation de délicieux ragoûts. Quel est le morceau le plus tendre de l’agneau ?…