Viktoria G.

Quel vin blanc sec pour l’apéritif ? Bourgogne-Aligoté AOC – Bourgogne. Entre-deux-Mers AOC – Bordeaux. Chablis AOC – Bourgogne. Touraine AOC – Val de Loire. Pouilly-Fumé AOC – Val de Loire. Saumur AOC – Val de Loire. IGP Côtes-de-Gascogne – Sud-Ouest. Quel vin boire avec des moules ? Le cépage le plus adapté reste cependant…

À CONSOMMER AVEC MODÉRATION – Une jeune Chinoise a récemment été hospitalisée après avoir consommé trop de bubble tea. Les perles de tapioca que contiennent ces boissons lui ont bloqué le système digestif. … Des billes de tapioca ont bloqué par centaines son système digestif. Est-ce que les perles de tapioca se mange ? Au…

Cuire en dessous de 100 degrés évite que l’eau naturelle des aliments ne s’évapore. L’alliance de la basse température et du temps de cuisson donne un résultat gustatif parfait. La cuisson à basse température préserve la tendreté de la viande. Comment nettoyer le magret de canard ? Comment faire réchauffer un magret de canard ?…

La farine blanche ou raffinée que nous connaissons nous apporte avant tout des « calories vides », c’est-à-dire un apport calorique important mais aucun nutriment. En outre, elle provoque un pic glycémique, ce qui peut favoriser l’apparition de maladies telles que le diabète et l’obésité. Est-ce que la maïzena est moins calorique que la farine…

Préparation de la blette Les côtes, les feuilles, tout se consomme dans la blette. Comment utiliser le vert des côtes de blettes ? Les côtes doivent être cuites environ 20 minutes à l’eau bouillante puis égouttées. Le vert doit être cuit soit en l’ajoutant dans l’eau bouillante les 5 dernières minutes soit être poêlé. Il…

Le sucre est fabriqué à partir de plantes dites « sucrières ». Il en existe deux sortes principales : la canne à sucre et la betterave sucrière. Dans les deux cas, le processus est identique : la plante récoltée est lavée puis broyée et pressée pour en extraire du jus. … C’est ainsi qu’on obtient…

Si les noix ne font pas grossir ou sont bénéfiques pour la santé, il est préférable de ne pas en manger plus de 40g par jour, surtout si l’on a un taux élevé de potassium. Consommer une grosse quantité de noix d’un coup peut également causer quelques désagréments liés aux fibres (ballonnements…) Quels sont les…

Sinon, remplacez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc par : – une cuillère à soupe de jus de citron ou de jus de citron vert, – une cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de vinaigre de malt. Quelle vinaigrette pour RGO ? Dans le cadre du régime anti-RGO, veillez à intégrer les…

Comment préparer des asperges surgelées ou en conserve Il vous suffit de les cuire : pendant 8 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée, en plongeant les asperges lorsque l’eau commence à bouillir. Comment décongeler les asperges ? Pour une décongélation en bonne et due forme, soit on incorpore directement ses asperges congelées blanchies dans…

Comment accompagner le chapon de pintade ? Une sauce aux champignons. Une sauce aux morilles et au vin jaune comme dans la poularde aux morilles et au vin jaune. Une sauce au foie gras comme dans le chapon au foie gras. Un simple jus de cuisson parfumé à la truffe comme dans notre chapon aux…