Viktoria G.

Comment fonctionne un bento ?

Une boîte-repas très très chic donc. Toujours présenté dans une jolie boîte compartimentée, le bentô se compose de plusieurs petites quantités de mets, aux saveurs différentes mais se mariant toujours parfaitement. Le principe ? Pouvoir apprécier chaque plat, tout en étant rassasié. Comment remplir un bento ? 5) Remplissez votre bento comme un pro Les…
Comment cuire les encornets à l’eau ?

Sortez vos anneaux d’encornets du sachet, plongez-les dans l’eau bouillante ou le court-bouillon et faites cuire pendant 7-8 minutes environ. Ajoutez un maximum de saveurs en y additionnant du curry, du vin blanc, par exemple. Comment faire pour que les encornets ne soient pas caoutchouteux ? Pour réussir les calamars à la plancha, il est…
Comment faire pour que le chocolat soit liquide ?

Allez dans votre réfrigérateur chercher une plaquette de beurre et coupez-en quelques morceaux. Incorporez quelques dés de beurre dans la casserole, puis faites chauffer votre chocolat à feu doux, jusqu’à ce que le beurre ait bien fondu et que le chocolat ait retrouvé une texture plus lisse et onctueuse. Comment faire pour que le chocolat…
Quelle pâte pour une tarte ?

6 pâtes indispensables pour vos tartes sucrées ou salées La pâte feuilletée : la plus redoutée. … La pâte brisée : la plus rapide à confectionner. … La pâte sucrée : une base très gourmande. … La pâte sablée : la star des desserts. … La pâte à tourte : une pâte brisée à l’huile…
Est-ce que la peau des patates douces se mange ?

Consommez la patate douce toujours cuite mais sans nécessairement la peler car sa peau est très fine. Il faut alors bien la brosser avant de la cuisiner. Quand ne pas manger patate douce ? Elle ne doit jamais se manger crue car elle est très toxique et peut provoquer des hallucinations et des convulsions, étant…
Quelle type de farine pour faire des beignets ?

En principe, pour réaliser des beignets, il est conseillé d’utiliser des farines avec gluten (farine de blé, de seigle), car ce composant permet la levée pendant la cuisson. Quel type de farine pour faire du pain ? Farine T55 : boulangerie et viennoiserie, pain blanc. Farine T65 : farine blanche pour les pains spéciaux. Farine…
Quelle boisson à l’apéritif ?

Top 10 des cocktails à servir pour un apéro réussi Cocktail n°1 : le Mojito. … Cocktail n°2 : le Bellini. … Cocktail n°3 : l’Aquavit Fresh. … Cocktail n°4 : la Sangria. … Cocktail n°5 : le Rob Roy. … Cocktail n°6 : le Spritz. … Cocktail n°7 : le Blue Lagoon. … Cocktail…
Quel pays a créé le couscous ?

C’est l’un des plats préférés des Français, et ce depuis bien longtemps. Mais la France a découvert le couscous relativement tard. Ce plat est pourtant ancien, beaucoup plus ancien. Peuples nomades, ce sont les Berbères qui sont les inventeurs du couscous. Quel pay a inventé le couscous ? L’origine du couscous est souvent attribuée, par…
Quelle portion par repas ?

Dans l’assiette, cela se traduit par : viandes/poissons : 1 portion de 100 g à 125 g/jour ; oeufs : 2 ; fruits et légumes : 5 portions d’environ 100 g de fruits et de légumes/jour. Quelles sont les proportions à respecter pour un repas équilibré ? Idéalement, ils devraient se composer d‘une entrée (crudités,…
Comment retirer la peau du maquereau ?

Glisser la lame entre la chair et la peau pour décoller cette dernière, puis tirer la peau avec les doigts, cela permettra de garder la teinte irisée. Comment enlever les arêtes d’un maquereau ? Passer la lame du couteau entre l’arête centrale et la chair, couper en allant de la tête vers la queue pour…