Viktoria G.

Comment fonctionne le chalumeau ?

La source de chaleur est obtenue par la combustion d’un mélange de gaz. C’est plus spécifiquement la partie d’un poste de soudure autogène par laquelle s’échappe la flamme et qui permet de réaliser le mélange entre combustible et comburant. Elle est composée d’un mélangeur, d’une lance et d’une buse. Comment remplir une torche ? Comment…
Comment présenter la purée dans une assiette ?

Si vous accompagnez vos viandes et poissons de purée, vous pouvez vous aider d’une poche à douille pour réaliser des formes régulières. Enfin d’être encore plus précis, les emporte-pièces ou cercles de présentation peuvent vous facilitez à faire des ronds bien définis de purée ou de riz, par exemple. Comment faire une virgule avec de…
Comment réchauffer une choucroute de la mer au four ?

je la rechauffe au four dans un moule à baeckehoffe ou dans un plat avec couvercle. Même un moule à tajine fait l’affaire. Sinon je l’ai deja fait au micro ondes pour 2 personnes . Comment réchauffer la choucroute de la mer ? Cette choucroute de la mer est à réchauffer en cocotte à feu…
Comment savoir si les artichauts sont cuits ?

Lorsque l’eau bout, maintenir la cuisson à ébullition pendant 25 minutes. Comptez entre 30 et 40 minutes s’ils sont plus gros. L’artichaut est cuit lorsque la pointe de votre couteau s’enfonce et ressort sans résistance du fond. Comment faire cuire les artichauts pour eviter les gaz ? Comment cuire les artichauts pour éviter les gaz…
Comment faire cuire des choux de Bruxelles pour bien les digérer ?

Essayez cette astuce: Privilégez les choux de Bruxelles surgelés et de petit calibre. La surgelation les rend déjà plus digeste. Blanchir à l’eau bouillante additionnée de bicarbonate de soude, vos choux pendant 3 minutes dès la reprise de l’ébullition. Comment préparer des chou de Bruxelles ? Il est préférable de précuire vos choux de Bruxelles…
Quelle vitamine dans le haddock ?

100 g représentent plus de la totalité de l’apport quotidien conseillé à un adulte en iode, la moitié en sélénium. Enfin, le haddock apporte des vitamines du groupe B, notamment PP (B3), B6 et B12. Pourquoi il ne faut pas manger trop de poisson ? Une consommation élevée de poisson est associée à un risque…
Comment épaissir une pâte ?

Mélangez la fécule ou la farine avec du sucre et ajoutez le liquide chaud ou froid en fouettant. Amenez à ébullition en remuant constamment. Délayez la fécule ou la farine dans un liquide froid (eau, bouillon, lait, etc.). Versez ce mélange tranquillement dans le liquide bouillant à épaissir. Pourquoi mes gougères sont plates ? Peut…
Où sont fabriqués les rillettes Bordeau Chesnel ?

La nouvelle usine ultra-moderne Bordeau Chesnel vient d’être inaugurée à Yvré-l’Évêque en Sarthe. A plein régime, elle produira 1 pot de rillettes sur 2 vendu en France. L’histoire de Bordeau Chesnel démarre en 1922 avec le mariage d’Anna Marie-Louise Chesnel et de Jules Bordeau. Où sont Fabriquees les rillettes Bordeau Chesnel ? Bordeau–Chesnel investit dans…
Comment préparer et cuire le butternut ?

Taillez en rondelles la moitié la plus fine de la butternut, jusqu’à atteindre la partie de la courge contenant les pépins. Coupez la deuxième partie de la butternut en deux, dans le sens de la hauteur. Puis, retirez les pépins à l’aide d’une cuillère. Taillez ensuite les morceaux de courge en rondelles. Comment arranger une…
Qu’est-ce que l’on mange à Noël ?

Le foie gras, les huîtres, les escargots, le saumon fumé sont souvent au menu du repas de Noël. La dinde aux marrons est le plat traditionnel français du réveillon de Noël. Quant aux desserts, les Français sont friands de la bûche de Noël. Comment composer un repas de Noël ? Il suffit de jouer dans…