Viktoria G.

Est-ce que manger des graines fait grossir ?

Bon, c’est vrai qu’elles sont riches en acides aminés, en protéines, en fibres, en oligo-éléments et tout et tout, mais n’empêche : les graines sont souvent très caloriques aussi, et peuvent nous faire grossir si on a la main trop lourde quand on en saupoudre nos salades, nos soupes et nos yaourts ! Comment manger…
Pourquoi avoir peur des trous ?

Cette peur méconnue serait en réalité une réaction instinctive pour se protéger des maladies qui se caractérisent par des orifices ou des crevasses, notamment sur la peau. Si vous ne savez pas ce qu’est la trypophobie, c’est très probablement que vous ne souffrez pas de cette peur méconnue. Comment lutter contre la phobie des trous…
Comment se servir du curry en poudre ?

Saupoudrez le curry de préférence en début de cuisson. Ajoutez une petite pointe de curry dans votre sauce vinaigrette pour les salades…c’est une merveille ! Utilisez-le aussi bien avec les viandes blanches (rôtis, grillades), qu’avec les poissons et les légumes. Comment utiliser les épices curry ? Le curry sert surtout à aromatiser les plats. On…
Quels sont les bienfaits de l’huile de raisin ?

Elle est un excellent antioxydant naturel, en raison de sa teneur en polyphénols (4) et en vitamine E (5). Ainsi, l’huile contribue à capter les radicaux libres à l’origine du vieillissement cutané de la formation des rides. L’acide linoléique qu’elle contient favorise aussi la régénération cutanée. Comment utiliser l’huile de pépin de raisin ? Utilisez…
Quel est le vrai nom du kebab ?

En France, on le désigne souvent comme un « grec », tandis que les grecs l’appelle le « gyros ». Aux États-unis, le « shish kebab » fait figure de spécialité allemande. Le monde arabe le connaît sous le nom de « Shawarma ». Pourquoi les Parisiens disent grec ? Pour rappel, le terme « grec » est apparu dans les années 1980 en France,…
Comment conserver des cerises fraîches en bocaux sans sirop ?

Recouvrir d’eau du robinet, l’eau doit recouvrir entièrement le bocal choisi puis, mettre à feu doux et compter 45 minutes. Conserver les bocaux de fruits dans un endroit tempéré, à l’abri des fluctuations de températures et de la lumière. Comment conserver les cerises pour l’hiver ? Déposez-les dans un récipient suffisamment large pour qu’elles ne…
Quand je mange du sucre Je me gratte ?

Un excès de sucre dans le sang peut endommager les petits vaisseaux sanguins qui mènent aux différents nerfs. L’atteinte des nerfs se manifeste par des picotements et une diminution de la sensibilité aux pieds et aux mains. Quelle maladie provoque le sucre ? On estime que, dans le monde entier, 180 000 décès sont liés…
Qui A-t-il dans le pudding ?

De façon plus précise, le pudding désigne un gâteau qui se rattache à un format de « cake », avec des fruits, du gingembre, des pruneaux. Il se mange tiède ou chaud et le plus souvent accompagné de crème anglaise (en anglais : custard). Comment faire un pudding en sachet ? Délayez le contenu d’un…
Comment eviter que les falafels s’effritent ?

J’ai fais des falafels hier soir et lorsque j’ai mis le premier dans l’huile : il s‘est desagrégé ! En 4 secondes, plus de falafel dans l’huile, il s‘est emietté dans la casserole. Aprés quelques recherches, je lis qu’il faut rajouter du bicarbonate de soude dans l’eau des pois chiches. Est-ce que les falafels se…
Quelle viande pour faire de la bresaola ?

La bresaola est une spécialité de charcuterie italienne produite en Lombardie, près de la Suisse. Elle est réalisée à partir de viande de bœuf aromatisée, salée et séchée. Les morceaux utilisés sont la noix ou le gîte. Comment faire de la coppa fumée ? Comment faire la bresaola ? Comment est fait la viande de…