Viktoria G.

Comment faire du riz al dente ?

Cuire environ 15 minutes à feu moyen et à couvert Attendez que l’eau soit absorbée par le riz, en mélangeant une ou deux fois avec une cuillère en bois pour éviter que le riz n’accroche. Lorsque toute l’eau est absorbée par le riz, arrêtez le feu : il est alors al dente. Comment doser le…
Comment se consomme l’arroche ?

Récolter l’arroche. A consommer comme de l’oseille ou des épinards, en légume cuit ou en soupe, les feuilles de l’arroche se récoltent une à une, au fur et à mesure des besoins. En cas de grand froid, protégez-les des gelées. Quand semer arroche rouge ? Pleine terre / sans protection : On sème l’arroche directement…
Quels sont les bienfaits du citron caviar ?

Le citron caviar favorise la détoxification des reins et est considéré comme un allié minceur de choix. Il participe aussi à l’hydratation de la peau et à la structure du collagène. Comment s’appelle le gros citron ? Le citron cédrat c’est le plus gros citron. Vous en faites de la confiture. Il y a beaucoup…
Comment faire de la panure ?

Apportez du croustillant à vos recettes en les panant. La plus simple manière est de plonger successivement vos viandes et poissons dans un bain de farine, un bain d’oeuf battu, puis un bain de chapelure. Répétez l’opération une fois et le tour est joué ! Comment faire de la panure sans chapelure ? Les biscottes…
Comment fabriquer la liqueur ?

Préparation : Dans un bocal hermétique, placez l’alcool et les fruits/épices lavés ou les écorces d’agrume. Laissez macérer au sec et à l’abri de la lumière 2 à 3 semaines en mélangeant tout les 5 jours environ. Après ces 5 jours, préparez le sirop. … Filtrez l’alcool et mélangez-le au sirop. Quel alcool pour faire…
Comment faire un bon haricot vert ?

Épluchez, lavez, égouttez les haricots et plongez-les dans une grande quantité d’eau fortement salée en pleine ébullition. Laissez-les, à découvert, et sur une flamme d’intensité maximum jusqu’à ce qu’ils soient à peine cuits, toujours un peu croquants (8 à 10 minutes s’ils sont jeunes, frais, tendres). Comment congeler des haricots frais du jardin ? Oui,…
Quelle température pour réchauffer une pizza au four ?

Le but, c’est uniquement de la réchauffer. Enfournez votre pizza dans un four froid et préchauffez le four à 180°C. La pizza chauffera progressivement en même temps que le four. Dès qu’il arrive à 180°C, laissez-la encore 5 minutes puis sortez-la du four. Comment faire réchauffer une pizza surgelée ? Fais chauffer le four à…
Comment faire pour que le poisson ne colle pas à la grille ?

Poser le poisson sur un lit de rondelles de citron Heureusement, il existe une astuce toute simple pour éviter qu’un poisson ne reste collé à la grille du barbecue : le poser sur un lit de rondelles de citron ! Comment faire pour que le poisson ne colle pas à la plancha ? Pour éviter…
Quelle est l’origine du mot spéculoos ?

Le spéculoos, spéculos ou spéculaus viendrait du latin « speculum » qui signifie « miroir » en référence au procédé de fabrication de cette friandise : lorsque le moule en bois est enduit de pâte de spéculoos, on le frappe sur une table et le spéculoos se décolle doucement de la planche en gardant l’emprunte…
Quel tuteur pour tomates cœur de bœuf ?

Le tuteur simple Toutefois, grâce à leur imputrescibilité, ce sont surtout les tiges de bambou qui sont conseillées pour la réalisation de tuteurs à tomates simples. Le noisetier, réputé pour sa robustesse et ses tiges bien droites est aussi recommandé. Comment planter les graines de cœur de bœuf ? Comment semer les graines de tomate…