Viktoria G.

Quelle est la meilleure marque de sauce soja ?

La sauce de soja Pearl River Bridge est actuellement ma préférée, sans exhausteur de goût, sans colorant et avec une teneur en graines de soja assez importante. Est-ce que la sauce soja est bonne pour la santé ? Avec sa richesse en protéines de bonne qualité (10 g pour 100 ml), elle est en outre…
Comment ne pas rater un mojito ?

Pilez la menthe, le sucre et le jus de citron dans le fond d’un verre. Ajoutez le rhum, une bonne dose de glace pilée (aux 2/3 du verre), et complétez avec l’eau gazeuse. Le Mojito est authentique ! Comment améliorer un mojito ? Coupez le citron en quartiers pas trop épais. Tapissez le fond du…
Quelle liqueur avec champagne ?

Un kir royal, ou même un simple kir, est un excellent choix pour ce genre d’occasions. J’adore le champagne ou autres vins mousseux: tels que le Cava et le Prosecco. J’en garde habituellement une bouteille dans le réfrigérateur. Quel accompagnement avec du champagne en apéritif ? Comment les accompagner ? jambon serrano en copeaux avec…
Est-ce que la citrouille se mange ?

La citrouille est le plus couramment consommée en Amérique du Nord. La citrouille contient une quantité particulièrement intéressante de caroténoïdes, des composés antioxydants. Malheureusement, elle est plus souvent utilisée comme élément de décoration pendant Halloween que apprêtée pour être consommée. Est-ce que la citrouille d’Halloween se mange ? Tout est bon dans la citrouille !…
Comment couper un chou vert frisé ?

Ecarter délicatement les feuilles des quartiers sans les détacher et plonger dans l’eau vinaigrée pour les nettoyer. Laisser tremper pendant 20 minutes puis rincer à l’eau claire. Egoutter, et sécher avec du papier absorbant. Comment consommer chou frisé ? Le chou frisé peut se manger cru; il est très apprécié dans les salades. Bien des…
Comment stabiliser un beurre blanc ?

«Pour éviter que votre beurre ne tranche, ajoutez une petite goutte de crème : celle-ci va stabiliser votre beurre blanc. Vous pouvez également le préparer à l’avance et le maintenir au chaud au bain-marie, mais il ne faudra en aucun cas le faire bouillir.» Quel vin blanc pour sauce beurre blanc ? Liste des meilleurs…
Comment faire cuire à la vapeur dans une cocotte minute ?

La cuisson vapeur à la cocotte–minute Placez-les dans le panier vapeur de la cocotte minute. Verrouillez le couvercle puis placez la cocotte sur une source de chaleur. Au sifflement de la soupape, décomptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé. Libérez la pression avant d’ouvrir la cocotte. Comment faire cuire à la vapeur…
Comment faire revenir un oignon rouge ?

Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte en fonte ou en terre cuite vernissée. Ajoutez les oignons et faites-les dorer sur toutes les faces, pendant 10 à 15 minutes environ. Ajoutez le sucre et laissez cuire encore pendant 15 à 20 minutes, à feu moyen, en remuant souvent. Comment faire revenir ail et oignon ?…
Quand passe les cloches de Pâques 2021 ?

Date Pâques 2021 : dimanche 4 avril 2021. Quand fêter Pâques dimanche ou lundi ? Ne faisons pas durer le suspense plus longtemps : c’est bien le dimanche matin de Pâques, si vous voulez vous conformer à la tradition, qu’il faut disséminer les œufs dans votre jardin ou dans la nature. Quand reviennent les cloches…
Comment doser le riz et l’eau ?

Comptez 2 volumes d’eau pour un volume de riz. Versez l’eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de riz et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 10 à 20 minutes selon les indications du paquet de riz.…